O cabeçote satélite de laminação de massa é um módulo de laminação de baixa tensão que utiliza vários rolos satélite pequenos ao redor de um grande cilindro principal para reduzir progressivamente uma folha contínua de massa. A Farhat configura a máquina em função do produto, de modo que a condição da massa, a geometria, o fluxo a montante e o processo seguinte sejam definidos antes da liberação do modelo final.
A função da máquina é específica: é um módulo de laminação de baixa tensão que utiliza vários rolos satélite pequenos ao redor de um grande cilindro principal para reduzir progressivamente uma folha contínua de massa. Seu valor está em tornar repetível uma operação crítica e, ao mesmo tempo, proteger o produto para a etapa seguinte. A Farhat projeta o caminho de contato com o produto, o arranjo de acionamento, o sensoriamento, os ajustes e a geometria de transferência como um único sistema.
O cabeçote satélite de laminação de massa pode ser considerado para folhas de pizza e de pães planos, pão lavash e crackers, palitos de pão e produtos de massa contínua que exigem redução controlada. A compatibilidade é confirmada com a massa ou o produto acabado pretendidos.
O cabeçote satélite é uma etapa de redução dentro de uma linha completa controlada por laços; a qualidade final da folha depende do equilíbrio de velocidade entre a extrusora de massa, o cabeçote de laminação e as esteiras. O escopo de controles deve definir permissivos, detecção de produto bloqueado, lógica de parada a montante, sinais de disponibilidade a jusante, zonas de parada de emergência e comportamento de rearme.
Os valores abaixo descrevem a configuração de referência apresentada; não são garantias universais para todos os projetos da Farhat.
| Modelo de referência verificado | F22V4-150-ST |
| Rolos satélite de referência | 16 rolos de aço inoxidável de 60 mm |
| Cilindros principais de referência | 180 mm |
| Largura útil de referência | 1.200 mm |
| Faixa de espessura de referência | 1-25 mm |
| Velocidade de linha de referência | 3-9 m/min |
| Dimensões aproximadas | 970 x 2.140 x 1.750 mm |
| Peso aproximado | 1.165 kg |
Módulo de laminação de baixa tensão com dezesseis rolos satélite ao redor de grandes cilindros principais. Modelo de referência F22V4-150-ST: largura útil de 1.200 mm, faixa de espessura de 1-25 mm e velocidade de linha de 3-9 m/min. Calibração por fuso para parâmetros de receita repetíveis.
O contato distribuído reduz a tensão sobre a massa em muitas etapas menores e preserva a estrutura do produto. O sensoriamento por laço equilibra a oferta e a demanda sem tração. Parâmetros repetíveis e orientados por receita para uma produção constante.
Largura útil, dimensionamento dos rolos e cilindros e hardware de integração configuráveis para a sua linha. Esteiras de transição sob medida, proteções e intertravamentos de software estão disponíveis para retrofit em linhas existentes.
É um módulo de laminação de baixa tensão que utiliza vários rolos satélite pequenos ao redor de um grande cilindro principal para reduzir progressivamente uma folha contínua de massa. A Farhat fornece o equipamento como máquina configurada ou como módulo integrado a uma linha de produção de panificação.
As aplicações típicas incluem folhas de pizza e de pães planos, pão lavash e crackers, palitos de pão e produtos de massa contínua que exigem redução controlada. A compatibilidade final depende da receita, do estado do produto, das dimensões e do manuseio exigido, por isso recomendam-se testes ou amostras representativas.
A capacidade é calculada a partir do passo de produto aprovado, do número de fileiras, do ciclo mecânico, da velocidade da esteira e dos equipamentos adjacentes. O orçamento deve distinguir o máximo de referência da produção líquida esperada para o SKU do cliente.
Sim, desde que um levantamento no local ou desenhos verificados definam as cotas de entrada e saída, a área disponível, o fluxo de produto, as utilidades e a interface de controle. O escopo de retrofit pode incluir novas esteiras de transição, proteções e intertravamentos de software.
A Farhat precisa de amostras ou fotografias do produto, da receita e das condições da massa quando relevantes, das dimensões e tolerâncias, da produção necessária, da disposição das fileiras, das utilidades, do método de sanitização, do desenho da planta e dos detalhes das máquinas a montante e a jusante.
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