Módulo de prensagem e laminação transversal de múltiplas fileiras, com cabeçote retrátil que achata as peças de massa e transfere discos de pizza e bases de pães planos sem deformá-los.
Módulo de prensagem de massa de múltiplas fileiras que lamina progressivamente as peças em bases uniformes de pão sírio, pão pita, tortilha e pizza na velocidade de produção.
Cabeçote de calibração de dois rolos que consolida e reduz a folha contínua de massa antes da laminação transversal final, do corte ou da fermentação.
Módulo de laminação lateral servoacionado que rola a massa no sentido transversal ao deslocamento para uniformizar a espessura ao longo da largura da folha e corrigir a geometria do produto.
O cabeçote satélite de laminação de massa da Farhat reduz a folha de massa com baixa tensão por meio de dezesseis rolos satélite ao redor de grandes cilindros principais, com largura útil de 1.200 mm e faixa de espessura de 1-25 mm.
A Laminadora de massa para pizza da Farhat prensa progressivamente as bolas de massa até o disco de pizza final e pode depositá-las em bandejas ou em uma esteira contínua.
Sistema industrial de prensagem a quente que transforma bolas de massa descansadas em tortilhas de farinha de trigo finas e redondas, com pressão, temperatura e permanência controladas.
A Prensa de massa pneumática da Farhat modela a massa com posicionamento acionado pneumaticamente e rolos laminadores calibrados, para diâmetro e espessura repetíveis em linhas de pães planos.
Laminadora de massa compacta de estágio único para a modelagem manual ou semiautomática de porções de pizza e de pães planos, com três rolos, abertura ajustável e higienização simples.
Prensa de massa de dois estágios que usa cabeçotes de laminação sequenciais para abrir o diâmetro de pizzas e de pães planos com uma redução menor a cada passe.
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