Elevamos su masa y su negocio a nuevos niveles. Descubra una solución integral de panadería que abarca desde la preparación de la masa hasta el formado, la fermentación, el horneado, el enfriamiento, el conteo, el apilado y el envasado. Con décadas de experiencia industrial, diseñamos la línea de producción en torno a su producto real.
Equipos industriales de panadería
Líneas de producción de pan de pita, pan plano y pizza
Le damos la bienvenida a Farhat Bakery Equipment, un mundo donde los equipos de panadería industrial de alta calidad unen la ingeniería de producción de precisión con un servicio de atención al cliente especializado.
- Desde 1973
- Líneas llave en mano
- Instalaciones en todo el mundo
Equipos industriales de panadería
Líneas de producción de pan de pita, pan plano y pizza
Le damos la bienvenida a Farhat Bakery Equipment, un mundo donde los equipos de panadería industrial de alta calidad unen la ingeniería de producción de precisión con un servicio de atención al cliente especializado.
- Desde 1973
- Líneas llave en mano
- Instalaciones en todo el mundo
Líneas de producción completas
PRODUCCIÓN DE PAN SIN PARANGÓN
¿Por qué con nosotros la masa sube más?
Transformación en excelencia: Nuestro concepto de «masa creciente» simboliza el crecimiento de su negocio, ya que la masa se transforma en un delicioso pan plano en el horno.
Calidad e innovación: Gracias al uso de materiales de alta calidad y tecnología punta, garantizamos procesos de horneado eficientes y panes planos de primera calidad.
C olaboración personalizada: Ofrecemos soluciones a medida y establecemos una potente colaboración con usted, centrándonos en sus necesidades y objetivos de producción exclusivos.
Alcance mundial, toque personal: Proporcionamos un servicio rápido y profesional en todo el mundo, apoyando su éxito esté donde esté.
Su éxito, nuestra prioridad: Nuestro éxito está ligado al suyo. Como su socio, nos comprometemos a ayudar a que su negocio de panadería crezca y prospere.
Experiencia y conocimientos: Con cuatro décadas en el sector, aprovechamos nuestros conocimientos y experiencia para ayudar a su masa -y a su negocio- a subir más alto.
Únase a nosotros en Farhat Bakery Equipment
Juntos haremos que su dinero y su negocio alcancen nuevas cotas.
Soluciones
Líneas de producción completas y a medida para impulsar la eficiencia y la productividad de su panadería.
Hornos
Hornos de última generación con control preciso de la temperatura para lograr resultados de horneado perfectos.
Máquinas
Máquinas de alta calidad que combinan eficiencia y fiabilidad para satisfacer las diversas necesidades de producción de pan plano.
Productos horneados
Descubra una gran variedad de productos horneados elaborados con maestría gracias a nuestras máquinas de alta calidad.
La innovación se une a la tradición
Experimente la armonía de la tecnología avanzada y los métodos de horneado ancestrales,
para que su panadería alcance nuevas cotas de capacidad de producción.
Sueña a lo grande
Inspirar al mundo
Farhat Bakery Equipment se especializa en el diseño, la fabricación y el mantenimiento de equipos para líneas de producción de pan plano y pizza.
◎ Disponibilidad garantizada de la planta y seguridad operativa
◎ Alivio de los recursos de mantenimiento propios de la empresa
◎ Mejores condiciones de funcionamiento
Costes transparentes
Florezcamos juntos Alcanzar el éxito
Únase a nuestro equipo de Farhat Bakery Equipment. Juntos, fomentamos una cultura unificada, centrada en nuestro objetivo común: su éxito próspero.
SERVICIOS INTEGRALES
Ofrece una amplia gama de servicios adaptados a las líneas de producción de las fábricas.
MANTENIMIENTO
Garantizamos el buen funcionamiento y la longevidad de sus equipos con nuestra asistencia experta en mantenimiento.
ENTREGA MUNDIAL
Llevamos equipos de panadería de calidad superior a su negocio, en cualquier parte del mundo.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad
En Farhat Bakery Equipment no solo desarrollamos la producción de panadería; también reducimos su impacto ambiental. Hemos instalado un sistema solar integral como parte de nuestro compromiso con la sostenibilidad y con el desarrollo de hornos y líneas de producción más eficientes en el consumo de energía.
Creaciones innovadoras
Descubra nuestra versátil gama de productos y nuestras soluciones integrales, diseñadas por expertos para aumentar la eficacia de su panadería y ampliar su oferta de panes planos.
Elevador de masa
Transportador de banda de altura regulable
Sistema de control de humedad para fermentadora
Rociador de disco
Sistema de transportadores de cepillado y corte de masa
Divisor de masa
Cepillos de masa superior e inferior
Laminadora de masa de pizza
Transportadores de retirada de retal de masa
Apilador de mostrador de pan árabe libanés y pita
Productos horneados
Explore una variedad de deliciosos productos horneados creados con nuestros avanzados equipos de panadería, diseñados para satisfacer diversos gustos, garantizando al mismo tiempo la máxima calidad y consistencia.
Pita para souvlaki
Base de pizza
Pan sueco
Mini Pita
Lavash
Lavash cuadrado
Palito de pan
Kaak libanés y knafeh
Galletas
Pan plano proteico
El toque global de Farhat: Levantar la masa en países de todo el mundo
Soluciones integrales para la producción de panadería
Farhat Bakery Equipment diseña máquinas individuales y líneas de producción industriales completas para pan de pita, pan árabe y libanés, pizza, manakish, tortillas, lavash, naan, galletas saladas, palitos de pan y otros productos de panadería. Un proyecto puede abarcar la preparación de la masa, la fermentación, el laminado, el horneado, el enfriamiento, el transporte, el conteo, el apilado y la integración con equipos de envasado.
La línea adecuada parte del pan, no de una lista genérica de máquinas. Farhat revisa la receta, la muestra del producto, las dimensiones, la producción, el formato de envase, el plano de la planta y los servicios, y luego construye el proceso en torno al manejo de la masa y al perfil térmico requeridos.
Línea de producción de pita
La línea insignia de Farhat, y donde comenzó la empresa. Una línea automática completa para pita de bolsillo en todos los formatos regionales: pita libanesa y árabe, pita griega, pita chipriota, panes planos turcos y balcánicos y mini pita. Conecta la división de precisión, el redondeo, el reposo intermedio, el aplanado progresivo de varias etapas hasta el espesor exacto del disco, la fermentación final, el horneado rápido en horno de túnel a alta temperatura para una formación fiable del bolsillo, el enfriamiento en cascada y el conteo y apilado automáticos, entregando una humedad lista para envasar con una producción alta y constante.
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Línea de producción de naan
Una línea dedicada al naan y a los panes planos estilo tandoor: naan liso, en forma de lágrima y con ingredientes, además de mini naan, roti y roghani. Combina la división y el redondeo controlados, el relajado de la bola de masa, un formado suave que preserva el carácter estirado a mano, un horneado específico de naan/tandoor para un ampollado y color de superficie auténticos, y enfriamiento controlado y apilado para una producción flexible y de alto volumen.
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Líneas de pita y pan árabe
Conectan la división de precisión, el reposo intermedio, el aplanado progresivo, la fermentación final, el horneado rápido en túnel, el enfriamiento y el conteo automático. El proceso se diseña en torno al espesor del disco, la formación del bolsillo y la humedad lista para envasar.
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Líneas de pizza y manakish
Configuran la preparación con bolas de masa o laminado continuo, el aplanado en dirección transversal, el perforado, la carga en bandejas o cintas, las interfaces de ingredientes y los hornos industriales para productos frescos, semihorneados o completamente horneados.
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Líneas de tortilla
Combinan la división y el redondeo, el relajado de la bola de masa, el prensado en caliente, el horneado rápido de varias pasadas, el enfriamiento controlado y el apilado para tortillas de trigo flexibles.
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Líneas de lavash, galletas saladas y palitos de pan
Utilizan el laminado continuo de bajo estrés, la reducción calibrada, el control de harina, el corte rotativo, el tratamiento de superficie y un horneado específico según el producto para productos laminados finos.
Ver la líneaMaquinaria por etapa del proceso
- Preparación de la masa: tolvas dosificadoras, elevadores, divisoras, divisoras-boleadoras y extrusoras de laminado continuo.
- Formado: aplanadoras, prensas de tortilla, cabezales satélite y de laminación, laminadoras transversales, perforadoras y cortadoras rotativas.
- Fermentación: fermentadoras intermedias y finales con tiempo de residencia y control de humedad específicos del proyecto.
- Horneado: configuraciones de horno de túnel, infrarrojo, de quemadores de cinta, rotativo, de tortilla, de pizza y de tandoor.
- Enfriamiento y transporte: transportadores en cascada, helicoidales, colgantes, curvos, inclinados, retráctiles y de sincronización.
- Preparación para el envasado: contadoras, apiladoras, distribuidoras e interfaces para el embolsado o envoltura posteriores.
Ingeniería de la línea en torno a su producto
- Comparta la gama de productos, muestras físicas y recetas o parámetros clave de la masa.
- Defina la producción vendible, las dimensiones, las tolerancias y los formatos de envase por SKU.
- Trace las etapas del proceso, los servicios y el plano de fábrica disponible.
- Identifique los ensayos y acuerde criterios de aceptación medibles.
- Fabricación, instalación, puesta en marcha y formación conforme al alcance aprobado.
Farhat utiliza fichas técnicas específicas de cada modelo y planos de proyecto para definir la capacidad final, las dimensiones, los materiales, los servicios y los controles.
Por qué los equipos de panadería trabajan con Farhat
La experiencia de Farhat comenzó en el Líbano en 1973 con el horneado de pita y el impulso de automatizar la producción de pan plano. Ese conocimiento del proceso guía hoy la ingeniería de máquinas y líneas para clientes de múltiples mercados. La ventaja práctica es real: Farhat puede analizar el relajado de la masa, la formación del bolsillo, la reducción de la lámina, el equilibrio térmico del horno y el enfriamiento listo para envasar como partes conectadas de un mismo proceso.
Solicite un estudio de línea de producción
Dígale a Farhat qué produce, cuánto necesita producir y dónde se instalará la línea. El equipo de ingeniería puede recomendar el proceso, la maquinaria y los siguientes pasos de validación.
Preguntas frecuentes
Farhat desarrolla máquinas de preparación y formado de masa, cámaras de fermentación, hornos, sistemas de enfriamiento y transporte, contadoras, apiladoras y líneas de producción completas para pan plano y otros productos de panadería.
Sí. Un proyecto de pita puede incluir división, primera fermentación, aplanado, fermentación final, horneado en túnel, enfriamiento, conteo y apilado, con el alcance exacto seleccionado según el pan y la producción objetivo.
A menudo, pero solo cuando los productos comparten necesidades compatibles de formado, fermentación, horneado y manipulación. Farhat define una matriz de SKU aprobada y las herramientas, ajustes y pasos de cambio de formato para cada producto.
La capacidad depende del tamaño del producto, las filas, el paso, el tiempo de proceso, la carga del horno y los límites aguas abajo. Solicite la producción neta vendible esperada para un producto concreto y las condiciones de prueba.
Sí, tras revisar dimensiones verificadas, cotas, transferencias, servicios, controles y zonas de seguridad. Los proyectos de reforma pueden requerir transportadores a medida e interfaces de software.
Proporcione muestras y especificaciones del producto, la receta o las condiciones de la masa, la producción, la gama de formatos, el método de envasado, el plano de la fábrica, los servicios y el país de instalación.
La cotización final debe incluir el modelo ofrecido, dimensiones, servicios, materiales, rango de operación, elementos incluidos y condiciones de rendimiento. Los datos del sitio web son una referencia de planificación.