Aqui, elevamos tanto a sua massa quanto o seu negócio a patamares incomparáveis. Descubra a receita perfeita para o sucesso da sua panificadora—seu destino único para soluções de panificação de ponta a ponta, dos equipamentos de mistura aos de embalagem. Com décadas de experiência no setor, tornamos realidade os seus planos na panificação.
Equipamentos industriais para panificação
Linhas de produção de pães planos, pita & pizza
A Farhat Bakery Equipment dá as boas-vindas a você em um mundo onde máquinas de alta qualidade encontram um atendimento excepcional.
- Desde 1973
- Linhas turnkey
- Instalações no mundo todo
Equipamentos industriais para panificação
Linhas de produção de pães planos, pita & pizza
A Farhat Bakery Equipment dá as boas-vindas a você em um mundo onde máquinas de alta qualidade encontram um atendimento excepcional.
- Desde 1973
- Linhas turnkey
- Instalações no mundo todo
Linhas de produção completas
PRODUÇÃO DE PÃO SEM IGUAL
Por que conosco a sua massa cresce mais alto?
Transformação em excelência: Nosso conceito de ‘massa que cresce’ simboliza o crescimento do seu negócio, assim como a massa se transforma em um delicioso pão plano dentro do forno.
Qualidade & Inovação: Com materiais de alta qualidade e tecnologia de ponta, garantimos processos de forneamento eficientes e pães planos de primeira linha.
Parceria personalizada: oferecemos soluções sob medida e construímos uma parceria sólida com você, focada nas suas necessidades específicas e nas suas metas de produção.
Alcance global, atendimento próximo: Prestamos um serviço ágil e profissional em todo o mundo, apoiando o seu sucesso onde quer que você esteja.
Seu sucesso é a nossa prioridade: nosso sucesso está ligado ao seu. Como parceiros, temos o compromisso de ajudar a sua panificadora a crescer e prosperar.
Experiência & especialização: com quatro décadas no setor, colocamos nosso conhecimento e nossa experiência a serviço do crescimento da sua massa – e do seu negócio.
Junte-se a nós na Farhat Bakery Equipment
Vamos fazer a sua massa e o seu negócio crescerem para novos patamares, juntos.
Solução
Linhas de produção completas e sob medida para elevar a eficiência e a produtividade da sua panificadora.
Fornos
Fornos de última geração com controle preciso de temperatura para resultados de forneamento perfeitos.
Máquinas
Máquinas de alta qualidade para eficiência e confiabilidade, atendendo às mais diversas necessidades de produção de pães planos.
Produtos de panificação
Conheça a variedade de produtos de panificação feitos com maestria em nossas máquinas de alta qualidade.
A inovação encontra a tradição
Viva a harmonia entre a tecnologia avançada e os métodos milenares de panificação,
capacitando a sua panificadora a alcançar novos patamares de produção.
Sonhe grande
Inspire o mundo
A Farhat Bakery Equipment é especializada no projeto, na fabricação e na assistência técnica de equipamentos para linhas de produção de pães planos e pizza.
◎ Disponibilidade assegurada da planta e segurança operacional
◎ Alívio dos próprios recursos de manutenção da empresa
◎ Melhores condições de operação
◎ Custos transparentes
Prosperar juntos Alcançar o sucesso
Faça parte da nossa equipe na Farhat Bakery Equipment. Juntos, cultivamos uma cultura unida, voltada ao nosso objetivo comum: o seu sucesso.
SERVIÇOS COMPLETOS
Oferecendo uma ampla gama de serviços voltados às linhas de produção da fábrica.
MANUTENÇÃO
Garantimos a operação sem falhas e a longa vida útil do seu equipamento com o nosso suporte especializado de manutenção.
ENTREGA GLOBAL
Levando equipamentos de panificação superiores para o seu negócio, em qualquer lugar do mundo.
Compromisso com a sustentabilidade
Na Farhat Bakery Equipment, não fazemos apenas pão; fazemos também a diferença. Abraçando a energia renovável, instalamos um sistema solar completo, o que marca um novo capítulo na nossa dedicação à sustentabilidade. Essa iniciativa é parte essencial da nossa missão de entregar soluções de panificação de alta qualidade e energeticamente eficientes, que contribuem para um planeta mais saudável. Participe conosco desta jornada rumo a um futuro mais promissor e mais verde.
Criações inovadoras
Conheça nossa versátil linha de produtos e nossas soluções completas, desenvolvidas por especialistas para elevar a eficiência da sua panificadora e ampliar seu portfólio de pães planos.
Produtos de panificação
Conheça a variedade de deliciosos produtos de panificação feitos com nossos equipamentos avançados para panificação, projetados para atender a diferentes paladares com o mais alto padrão de qualidade e consistência.
Pão saj
Grissini
Tortilhas de trigo grelhadas
Tortilhas de trigo
Pão pita sem glúten
Piadina
Mini pão naan
Disco de pizza
Roti
Pita cipriota
A presença global da Farhat: massa crescendo em países do mundo todo
Soluções completas para a produção de panificação
A Farhat Bakery Equipment projeta máquinas individuais e linhas de produção industriais completas para pita, pão sírio (pão árabe), pizza, manakish (pão árabe com cobertura), tortilha, pão lavash, pão naan, crackers, palitos de pão e outros produtos de panificação. Os projetos podem abranger preparo e modelagem da massa, fermentação, laminação, forneamento, resfriamento, transporte, contagem, empilhamento e interfaces de embalagem.
A linha certa começa pelo pão — não por uma lista genérica de equipamentos. A Farhat analisa a receita, a amostra do produto, as dimensões, a produção, o formato de embalagem, o layout da fábrica e as utilidades e, então, constrói um processo em torno do manuseio da massa e do perfil térmico necessários.
Linha de produção de pão pita
A linha carro-chefe da Farhat, e onde a empresa começou. Uma linha automática completa para pita de bolso em todos os formatos regionais — pita síria e árabe, pita grega, pita cipriota, pães planos de estilo turco e balcânico e mini pita. Ela conecta divisão e boleamento de precisão, descanso intermediário, prensagem progressiva em múltiplos estágios até a espessura exata do disco, fermentação final, forneamento rápido em forno túnel de alta temperatura para a formação confiável do bolso, resfriamento em cascata e contagem e empilhamento automáticos — entregando a umidade pronta para embalagem com produção alta e constante.
Ver a linha
Linha de produção de pão naan
Uma linha dedicada a pão naan e pães planos no estilo tandoor — naan liso, em formato de gota e com cobertura, além de mini naan, roti e roghani. Ela combina divisão e boleamento controlados, relaxamento das bolas de massa, conformação suave que preserva o caráter esticado à mão, forneamento dedicado naan/tannour para o bolhamento e a cor de superfície autênticos, resfriamento controlado e empilhamento com contagem, para uma produção flexível e de alto volume.
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Linhas de pão pita e pão sírio
Conectam divisão de precisão, descanso intermediário, prensagem progressiva, fermentação final, forneamento rápido em forno túnel, resfriamento e contagem automática. O processo é projetado em torno da espessura do disco, da formação do bolso e da umidade pronta para embalagem.
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Linhas de pizza e manakish
Configure a modelagem por bolas de massa ou por laminação contínua, prensagem no sentido transversal, perfuração, carregamento em bandejas ou esteiras, interfaces de cobertura e fornos industriais para produtos frescos, pré-assados ou totalmente assados.
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Linhas de tortilha
Combinam divisão e boleamento, relaxamento das bolas de massa, prensagem a quente, forneamento rápido em múltiplas passagens, resfriamento controlado e empilhamento com contagem para tortilhas de farinha de trigo flexíveis.
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Linhas de pão lavash, crackers e palitos de pão
Utilizam laminação contínua de baixa tensão, redução calibrada, controle de farinha, corte rotativo, tratamento de superfície e forneamento específico para produtos laminados finos.
Ver a linhaMáquinas por etapa do processo
- Preparação da massa: moegas dosadoras, elevadores de massa, divisoras, divisoras e boleadoras de massa e extrusoras de lâmina contínua.
- Conformação: prensas de massa, prensas para tortilha, cabeçotes satélite e de laminação, laminadoras transversais, perfuradores de massa e cortadores rotativos.
- Fermentação: câmaras de fermentação intermediária e final, com tempo de residência e controle de umidade definidos por projeto.
- Forneamento: configurações de forno túnel, infravermelho, com queimadores de fita, giratório, para tortilha, para pizza e tannour.
- Resfriamento e transporte: esteiras em cascata, espirais, suspensas, curvas, inclinadas, retráteis e de sincronização.
- Preparação para embalagem: contadores, empilhadores, espalhadores e interfaces para ensacamento ou envolvimento a jusante.
Engenharia da linha em torno do seu produto
- Compartilhe o portfólio de produtos, as amostras físicas e as receitas ou os principais parâmetros da massa.
- Defina a produção vendável, as dimensões, as tolerâncias e os formatos de embalagem por SKU.
- Mapeie as etapas do processo, as utilidades e o layout disponível da fábrica.
- Identifique os testes necessários e acorde critérios de aceitação mensuráveis.
- Fabrique, instale, comissione e treine conforme o escopo aprovado.
A Farhat utiliza fichas técnicas específicas de cada modelo e desenhos de projeto para definir a capacidade final, as dimensões, os materiais, as utilidades e os controles.
Por que as panificadoras escolhem a Farhat
A experiência da Farhat começou no Líbano, em 1973, com o forneamento de pita e a vontade de automatizar a produção de pães planos. Esse conhecimento de processo hoje orienta a engenharia das máquinas e das linhas para clientes em diversos mercados. A vantagem útil é prática: a Farhat consegue discutir relaxamento da massa, formação do bolso, redução da lâmina, equilíbrio térmico do forno e resfriamento até a umidade pronta para embalagem como partes conectadas de um mesmo processo.
Solicite um estudo de linha de panificação
Diga à Farhat o que você produz, quanto precisa produzir e onde a linha será instalada. A equipe de engenharia pode recomendar o processo, as máquinas e as próximas etapas de validação.
Perguntas frequentes
A Farhat desenvolve máquinas de preparo e modelagem da massa, câmaras de fermentação, fornos, sistemas de resfriamento e transporte, contadores, empilhadores e linhas de produção completas para pães planos e outros produtos de panificação.
Sim. Um projeto de pita pode incluir divisão, primeira fermentação, prensagem, fermentação final, forneamento em forno túnel, resfriamento, contagem e empilhamento, com o escopo exato selecionado conforme o pão e a produção desejada.
Muitas vezes sim, mas apenas quando os produtos têm necessidades compatíveis de conformação, fermentação, forneamento e manuseio. A Farhat define uma matriz de SKUs aprovada e as ferramentas, os ajustes e as etapas de troca de formato para cada produto.
A capacidade depende do tamanho do produto, do número de fileiras, do passo, do tempo de processo, do carregamento do forno e dos limites a jusante. Peça a produção líquida vendável esperada para um produto específico e as condições de teste.
Sim, após analisar dimensões verificadas, elevações, transferências, utilidades, controles e zonas de segurança. Projetos de retrofit podem exigir esteiras e interfaces de software personalizadas.
Envie amostras e especificações do produto, receita ou condições da massa, produção, faixa de formatos, método de embalagem, desenho da fábrica, utilidades e país de instalação.
O orçamento final deve incluir o modelo ofertado, as dimensões, as utilidades, os materiais, a faixa de operação, as inclusões e as condições de desempenho. Os dados do site são uma referência de planejamento.