Uydu Hamur Açma Kafası, sürekli bir hamur tabakasını kademeli olarak inceltmek için büyük bir ana silindirin çevresinde birden çok küçük uydu rulosu kullanan, düşük gerilimli bir açma modülüdür. Farhat, makineyi ürüne göre yapılandırır; böylece hamur durumu, geometri, önceki akış ve bir sonraki süreç, nihai model onaylanmadan önce tanımlanır.
Makinenin görevi nettir: Sürekli bir hamur tabakasını kademeli olarak inceltmek için büyük bir ana silindirin çevresinde birden çok küçük uydu rulosu kullanan, düşük gerilimli bir açma modülüdür. Değeri, ürünü bir sonraki aşama için korurken tek bir kritik işlemi tekrarlanabilir kılmasından gelir. Farhat; ürünle temas eden yolu, tahrik düzenini, algılamayı, ayarları ve transfer geometrisini tek bir sistem olarak tasarlar.
Uydu hamur açma kafası; pizza ve yassı ekmek tabakaları, lavaş ve kraker, çubuk kraker ile kontrollü inceltme gerektiren sürekli hamur ürünleri için değerlendirilebilir. Uygunluk, hedeflenen hamur veya bitmiş ürünle doğrulanır.
Uydu kafa, sarkma payı ile kontrol edilen eksiksiz bir üretim hattı içindeki tek bir inceltme aşamasıdır; nihai tabaka kalitesi; ekstrüdere, laminasyon kafasına ve konveyör hızı dengesine bağlıdır. Kontrol kapsamı; izin koşullarını, ürün sıkışması tespitini, önceki ekipman için durdurma mantığını, sonraki ekipmandan gelen hazır sinyallerini, acil durdurma bölgelerini ve yeniden başlatma davranışını tanımlamalıdır.
Aşağıdaki değerler, referans konfigürasyonu tanımlar; her Farhat projesi için geçerli evrensel bir garanti niteliği taşımaz.
| Doğrulanmış referans model | F22V4-150-ST |
| Referans uydu ruloları | 16 × 60 mm paslanmaz çelik rulo |
| Referans ana silindirler | 180 mm |
| Referans çalışma genişliği | 1.200 mm |
| Referans kalınlık aralığı | 1–25 mm |
| Referans üretim hattı hızı | 3–9 m/dk |
| Yaklaşık ölçüler | 970 × 2.140 × 1.750 mm |
| Yaklaşık ağırlık | 1.165 kg |
Büyük ana silindirlerin çevresinde on altı uydu rulosuna sahip, düşük gerilimli bir açma modülü. Referans model F22V4-150-ST: 1.200 mm çalışma genişliği, 1–25 mm kalınlık aralığı, 3–9 m/dk üretim hattı hızı. Tekrarlanabilir reçete ayarları için ayar vidasıyla kalibrasyon.
Dağıtılmış temas, hamur üzerindeki gerilimi birçok küçük adıma yayarak azaltır ve ürün yapısını korur. Sarkma payı algılama, gerilim çekişine dayanmadan arz ve talebi dengeler. Tutarlı üretim miktarı için tekrarlanabilir, reçeteye dayalı ayarlar.
Çalışma genişliği, rulo ve silindir boyutlandırması ile entegrasyon donanımı; üretim hattınıza göre yapılandırılabilir. Mevcut üretim hatlarına modernizasyon için özel geçiş konveyörleri, makine koruyucuları ve yazılımsal kilitlemeler sunulur.
Sürekli bir hamur tabakasını kademeli olarak inceltmek için büyük bir ana silindirin çevresinde birden çok küçük uydu rulosu kullanan, düşük gerilimli bir açma modülüdür. Farhat, bunu yapılandırılmış bir makine olarak veya bir unlu mamul üretim hattı içinde entegre bir modül olarak sunar.
Tipik uygulamalar arasında pizza ve yassı ekmek tabakaları, lavaş ve kraker, çubuk kraker ile kontrollü inceltme gerektiren sürekli hamur ürünleri yer alır. Nihai uygunluk; reçeteye, ürün durumuna, ölçülere ve gereken elleçlemeye bağlıdır, bu nedenle temsili denemeler veya numuneler önerilir.
Kapasite; onaylı ürün adımı, sıra sayısı, mekanik çevrim, bant hızı ve çevre ekipmanlarına göre hesaplanır. Teklif, referans maksimum değer ile müşterinin ürün koduna ait beklenen net üretim hızını birbirinden ayırmalıdır.
Evet, yerinde keşif veya onaylanmış çizimler giriş ve çıkış kotlarını, kullanılabilir yerleşim alanını, ürün akışını, altyapı bağlantılarını ve kontrol arayüzünü belirlediğinde mümkündür. Modernizasyon kapsamı yeni geçiş konveyörlerini, makine koruyucularını ve yazılımsal kilitlemeleri içerebilir.
Farhat; ürün numunesi veya fotoğraf, ilgili olduğunda reçete ve hamur koşulları, ölçü ve tolerans, gereken üretim miktarı, sıra düzeni, altyapı bağlantıları, temizlik yöntemi, tesis planı ve önceki/sonraki makinelerin bilgilerine ihtiyaç duyar.
Yeni ürünler ve güncellemelerden ilk siz haberdar olun; Farhat Bakery Equipment bültenine bugün abone olun!
Hassasiyete duyduğumuz tutkuyla Farhat Bakery Equipment, 50 yılı aşkın süredir üstün nitelikli fırın makineleri üretiyor. Mirasımız yenilikçilik, kalite ve mükemmelliğe duyduğumuz sarsılmaz bağlılık üzerine kuruludur.
Sitemizin nasıl kullanıldığını ölçmek ve makinelerimizi Google ile Facebook’ta size gösterebilmek için çerez kullanıyoruz. Neleri kullanabileceğimize siz karar verirsiniz. Çerez Politikası
Seçtiğiniz dil dahil, sitenin çalışması için vazgeçilmezdir. Her zaman etkindir.
Hangi makinelerin ve sayfaların görüntülendiğini gösterir; böylece onları geliştirebiliriz.
Makinelerimizi Google ve Facebook’ta size göstermemizi ve bu reklamların işe yarayıp yaramadığını ölçmemizi sağlar.
Bu kadar çabuk mu ayrılıyorsunuz? İlk siparişinizi özel hâle getirelim! Ne pişirdiğinizi bize anlatın, biz de başarılı olmanıza yardımcı olalım. Sektörden ipuçları ve son trendlerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın.