O pão lavash é um pão plano fino e flexível, produzido em folhas grandes e valorizado pela espessura uniforme e pelo cozimento rápido. Veja os equipamentos e as etapas de processo.
A tortilha de trigo grelhada combina marcas de grelha controladas com a flexibilidade necessária para dobrar. Conheça os equipamentos e as etapas de processo para produzi-la em escala industrial.
A pita grega é um pão plano redondo e macio, em geral sem bolso, usado em wraps e souvlaki. Veja os equipamentos e as etapas de processo para produzi-la em escala industrial.
Pão plano no estilo pita feito sem glúten, cujo comportamento de massa e cuja formação de bolso dependem da formulação e da validação do processo. A Farhat valida a linha com testes dedicados.
Pão plano de trigo fino e flexível, formado a partir de bolas de massa em descanso, prensadas a quente e assadas rapidamente. A Farhat fornece a linha industrial completa de tortilhas.
A pita cipriota é uma pita redonda mais espessa, de miolo macio e encorpado, com bolso ou abertura para recheios. Veja os equipamentos e as etapas de processo para produzi-la em escala industrial.
Produto de panificação fino, de baixa umidade e obtido por laminação, cuja textura depende do controle de espessura, da perfuração e do forneamento. A Farhat projeta a linha industrial de crackers.
Os grissini são palitos de pão italianos finos, assados até obter textura seca e crocante. Veja os equipamentos e as etapas de processo para produzi-los em escala industrial.
Produto de massa assada, longo e estreito, produzido em versões crocantes ou com textura de pão. A Farhat monta a linha industrial de palitos de pão e grissini, da laminação contínua à embalagem.
Seja o primeiro a conhecer os novos produtos e as novidades da Farhat Bakery Equipment – inscreva-se hoje mesmo na nossa newsletter!
Movida pela paixão pela precisão, a Farhat Bakery Equipment fabrica máquinas premium para panificação há mais de 50 anos. Nosso legado se apoia em inovação, qualidade e um compromisso inabalável com a excelência.
Usamos cookies para medir como nosso site é utilizado e para mostrar nossas máquinas a você no Google e no Facebook. Você decide o que podemos usar. Política de cookies
Indispensáveis para o funcionamento do site, incluindo o idioma escolhido. Sempre ativos.
Ajudam-nos a saber quais máquinas e páginas são consultadas, para melhorá-las.
Permitem mostrar nossos equipamentos a você no Google e no Facebook e medir se esses anúncios funcionam.
Já vai tão cedo? Vamos tornar seu primeiro pedido especial! Conte para nós o que você produz e ajudamos você a ir mais longe. Não deixe de se inscrever para receber dicas exclusivas e as últimas tendências.