
Petit pain pita carré
Le petit pain pita carré est un pain à sandwich moelleux et sans poche, découpé en carré plutôt qu’en rond.

Le petit pain pita carré est un pain à sandwich moelleux et sans poche, découpé en carré plutôt qu’en rond.

Le petit pain pita rond est un pain à sandwich moelleux et sans poche : un disque épais de pâte de type pita, piqué avant cuisson afin qu’il lève régulièrement au lieu de s’ouvrir en poche.

Solutions Farhat pour la production de grissini : boudins fins et croquants, uniformes et réguliers, à l’échelle industrielle.

Solutions Farhat pour la production de gressins : croquant régulier et calibrage précis à chaque fournée, à l’échelle industrielle.

Solutions Farhat pour la production de pita arabe et libanais : poche fiable et humidité prête à l’emballage à haute cadence.

Solutions Farhat pour la production de kaak libanais et à la knafeh : façonnage et cuisson réguliers à l’échelle industrielle.

Solutions Farhat pour la production de lavash : pain fin, plat et sans levain, à l’épaisseur régulière et à la texture idéale.

Solutions Farhat pour la production de tortillas de farine grillées : marquage et cuisson réguliers à l’échelle industrielle.

Solutions Farhat pour la production de pita grec : pain plat moelleux sans poche, idéal pour souvlaki et gyros.

Solutions Farhat pour la production de pita sans gluten : un marché porteur, avec une maîtrise du procédé adaptée.
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