Pita à souvlaki
Solutions Farhat pour la production de pita à souvlaki : pain plat grec moelleux, idéal pour brochettes et wraps, à l’échelle industrielle.
Ligne de pita à poche
Produits de boulangerie élaborés avecLigne de pita à poche
Mini naan
Solutions Farhat pour la production de mini naan : format réduit régulier et cuisson authentique à l’échelle industrielle.
Pain suédois
Solutions Farhat pour la production de pain suédois : façonnage et cuisson réguliers de ce pain plat à l’échelle industrielle.
Une révolution dans la production de pita
Parmi la vaste gamme de solutions de boulangerie proposées par Farhat Bakery Equipment, la ligne de production industrielle de pita s’impose comme une avancée majeure dans la cuisson du pita. Cette machine allie une productivité et une qualité exceptionnelles pour révéler le meilleur de votre boulangerie.
Adaptable à divers types de pita
Conçue en pensant à la polyvalence des boulangeries modernes, cette ligne de production peut réaliser divers types de pita. Sa flexibilité en fait un atout indispensable pour les boulangeries souhaitant répondre à des goûts et préférences variés.
Une capacité de production ultra-élevée
La véritable puissance de la ligne de production industrielle de pita réside dans sa capacité de production impressionnante. Avec une cadence stupéfiante pouvant atteindre 20 000 pains par heure grâce à son fonctionnement à 8 rangées, cette machine illustre parfaitement une performance de niveau industriel.
Informations surLigne de pita à poche
Données techniques, avantages et options
Données techniques
Avantages
Options
Données techniques
◎ Capacité : jusqu’à 20 000 pains par heure.
◎ Rangées : 8 rangées pour une cadence maximale.
◎ Matériaux de qualité alimentaire : respect des normes de sécurité et de la pureté tout au long de la cuisson.
◎ Pneumatique avancée : performance élevée, fiabilité et régularité de production.
◎ Bandes hygiéniques antibactériennes : une production saine et un risque de contamination croisée réduit.
◎ Réglage de vitesse ajustable : des vitesses modulables pour répondre à des besoins de production variés.
◎ Électronique haut de gamme : un contrôle précis, gage d’efficacité et d’uniformité.
Avantages
◎ Polyvalence : capable de produire différents types de pitas.
◎ Haute productivité : une cadence inégalée pouvant atteindre 20 000 pains par heure.
◎ Efficacité : garantit une régularité de taille, de forme et d’épaisseur pour des produits uniformes.
◎ Hygiène : changement de format et nettoyage rapides pour maintenir les plus hauts standards d’hygiène.
◎ Solution complète : offre une solution complète de production de pita, de la préparation de la pâte à la cuisson et au refroidissement.
Options
◎ Personnalisation : des solutions sur mesure répondant à vos besoins spécifiques et à vos objectifs de production.
◎ Approche consultative : nous travaillons en étroite collaboration avec vous pour comprendre vos exigences particulières et concevoir une solution qui vous apporte les meilleurs résultats.
Questions fréquentes sur la ligne de pita à poche
Son rôle est défini au sein du procédé en fonction du produit, de la pâte et des équipements en amont et en aval. L’offre technique précise la configuration et les interfaces du projet.
L’adéquation dépend des propriétés de la pâte, du poids, des dimensions, de l’épaisseur ou de la forme requise. Farhat examine les échantillons et les spécifications produit avant de confirmer la configuration.
La capacité repose sur le produit réel, le poids, les dimensions, le nombre de rangées, les vitesses des équipements connectés et l’efficacité des transferts. La valeur finale figure dans l’offre technique et l’essai d’acceptation.
Oui, après examen de l’espace, des élévations, des transferts, des utilités, des signaux de commande, des protections et des exigences de nettoyage.
Transmettez les spécifications produit et pâte, la cadence requise, la plage de formats, le plan d’usine, les utilités, le pays d’installation et les détails des équipements conservés.
La conception finale définit les matériaux en contact alimentaire, les accès, les pièces amovibles ainsi que la méthode de nettoyage et de maintenance adaptée à l’usine.