Une ligne industrielle continue pour pain plat levé et enrichi — du lève-cuve au pétrin jusqu’au produit refroidi et compté en fin de ligne. La ligne de naan Farhat est conçue autour de ce qui définit réellement le naan : une mie souple et pliable, une surface cloquée et légèrement colorée, et une s
Une seule ligne de façonnage, deux fours tunnel et une finition entièrement automatisée : du hachoir à pâte à l’ensacheuse à pain.
Ligne à laminage continu Farhat : plusieurs types de pain avec un minimum de réglages grâce aux découpeuses rotatives interchangeables.
Ligne complète Farhat pour le pain tannour : division, façonnage, cuisson authentique et refroidissement à l’échelle industrielle.
Ligne complète Farhat pour le pita libanais et arabe : division, fermentation, cuisson tunnel et empilage à haute cadence.
Ligne industrielle Farhat pour pita : capacité élevée et qualité constante, de la division à l’empilage automatique.
Ligne de façonnage de la pâte Farhat : précision et polyvalence pour des pains variés à qualité uniforme en boulangerie industrielle.
Ligne complète Farhat pour tortillas : division, pressage, cuisson, refroidissement et empilage réguliers à l’échelle industrielle.
Ligne complète Farhat pour le pita à poche : formation fiable de la poche et humidité prête à l’emballage à haute cadence.
Ligne complète Farhat pour le lavash : laminage continu, épaisseur régulière et cuisson à l’échelle industrielle.
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