Die Pitabrot-Produktionslinie von Farhat Bakery Equipment ist eine vollautomatische Lösung für jede Produktionsgröße – von kleinen Chargen bis zu hohen Stundenleistungen. Sie ist auf Effizienz, Gleichmäßigkeit und Produktqualität ausgelegt und führt den gesamten Prozess in einem durchgängigen Ablauf zusammen.
Willkommen bei der Pitabrot-Produktionslinie von Farhat Bakery Equipment – der Lösung für Backbetriebe, die ihre Pitaproduktion ausbauen wollen. Die Linie deckt jede Produktionsgröße ab, von kleinen Chargen bis zu sehr hohen Kapazitäten, und arbeitet dabei vollautomatisch. Qualität, Gleichmäßigkeit und Effizienz bestimmen jeden Schritt dieser Pitabrot-Produktionslinie.
Die Pitabrot-Produktionslinie von Farhat Bakery Equipment ist ein vollautomatisches System, das den gesamten Herstellungsprozess übernimmt. Vom Kneten des Teigs über das Ausrollen, die Gare, das Backen und Kühlen bis zur Verpackung führt die Linie jeden Schritt präzise aus. Sie eignet sich damit für Backbetriebe, die ihre Leistung erhöhen und zugleich eine gleichbleibende Qualität halten wollen.
Ob kleiner Backbetrieb oder Großbäckerei – unsere Pitabrot-Produktionslinie wird auf Ihren Bedarf zugeschnitten. Sie verarbeitet unterschiedliche Durchmesser und Teigstärken und lässt Ihnen damit Spielraum in der Produktion. Das macht sie zur richtigen Wahl, wenn Sie Ihr Sortiment erweitern oder die Effizienz Ihrer Pitaproduktion steigern wollen.
In unserer Pitabrot-Produktionslinie sorgt moderne Anlagentechnik dafür, dass jedes Brot exakt ausgebacken wird. Die Automatisierung hält Dicke, Struktur und Form auch über große Chargen hinweg konstant, senkt den Ausschuss und erhöht die Ausbeute. Die Linie arbeitet dadurch nicht nur effizient, sondern für Betriebe jeder Größe auch wirtschaftlich.
Unsere Pitabrot-Produktionslinie eignet sich für jeden Backbetrieb, der seine Produktionskapazität ausbauen möchte – vom wachsenden Handwerksbetrieb bis zur Großbäckerei, die ihren Ausstoß optimiert. Sie ist vielseitig und effizient und liefert bei allen Pitasorten eine gleichbleibende Qualität.
Automatisiert die Zuführung von Teigblöcken zum Teigextruder und erhält dabei Teigeigenschaften und Teigtemperatur. Für unterschiedliche Teigarten geeignet und in bestehende Knetanlagen integrierbar.
Der Mehlstreuer von Farhat verteilt Mehl gleichmäßig auf dem Teig – entscheidend für die Backqualität. Der präzise, einstellbare Auftrag senkt den Mehlverbrauch, die hygienische Bauweise erleichtert Reinigung und Wartung. Damit ist er ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Bäckereilinie.
Die oberen und unteren Bürsten von Farhat entfernen überschüssiges Mehl zuverlässig von der Ober- und Unterseite des Teigs. Diese Genauigkeit sichert Textur und Aussehen der Backwaren und macht die Bürsten zu einem festen Bestandteil qualitätsgesicherter Produktionslinien.
Die Teigförderbänder von Farhat übernehmen den Transport des Teigs durch die gesamte Produktionslinie. Sie bewegen den Teig schonend und gleichmäßig, sodass Qualität und Konsistenz erhalten bleiben. So verbinden sie die einzelnen Produktionsstufen zu einem durchgängigen Backprozess.
Das Kurvenförderband von Farhat führt den Teig sicher durch Kurven und Richtungswechsel der Produktionslinie. Es sorgt für eine gleichmäßige, unterbrechungsfreie Teigübergabe zwischen den Abschnitten – entscheidend für Prozessfluss und Teigqualität in verschachtelten Anlagenlayouts.
Der Satellitenkopf im Farhat-Programm ist für präzises Ausrollen und Schichten des Teigs ausgelegt. Er sorgt für gleichmäßige Teigdicke und Teigstruktur – die Voraussetzung für konstante Qualität bei unterschiedlichsten Backwaren. Seine exakte Arbeitsweise ist der Schlüssel zu einer feinen Teigaufarbeitung.
Die Ausrollköpfe von Farhat walzen den Teig exakt zu dünnen, gleichmäßigen Bahnen aus. Sie bestimmen die endgültige Teigdicke und deren Gleichmäßigkeit und damit die konstante Backqualität über das gesamte Sortiment. Präzision und Zuverlässigkeit machen sie zum Kernstück des Ausrollprozesses.
Die Quer-Ausrolleinheit im Bäckereimaschinen-Programm von Farhat rollt den Teig quer zur Laufrichtung aus. Damit lassen sich geschichtete Teigstrukturen erzeugen, wie sie bestimmte Backwaren erfordern. Sie sichert gleichmäßige Dicke und Struktur und trägt damit wesentlich zur Teigqualität und zur Gleichmäßigkeit der fertigen Backwaren bei.
Die Schneidstation von Farhat bringt den Teig exakt auf die gewünschte Größe und Form. Sie sichert gleichmäßige Produktformen und wirkt damit unmittelbar auf Qualität und Erscheinungsbild der fertigen Backwaren. Der präzise Schnitt sorgt für Effizienz und Maßhaltigkeit im Produktionsprozess.
Das Teigabfall-Förderband im Farhat-Programm erfasst überschüssige Teigreste und fördert sie zuverlässig ab. Es reduziert Ausschuss und hält den Produktionsbereich sauber – die Voraussetzung für einen reibungslosen und effizienten Backbetrieb.
Der Kaskadenband-Gärschrank von Farhat ist die zentrale Station für die kontrollierte Teiggärung. Er regelt das Gärklima exakt und sorgt so für gleichmäßigen Trieb und konstante Teigstruktur.
Mit fortschrittlicher Infrarottechnik sorgt er für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und exakte Backtemperaturen – entscheidend für konstante Qualität bei Backanwendungen im Hochtemperaturbereich.
Der Spiralkühlförderer von Farhat kühlt gebackene Produkte wirkungsvoll aus. Die spiralförmige Bauweise nutzt die Stellfläche optimal und gewährleistet zugleich eine gleichmäßige Kühlung – entscheidend für Qualität und Textur der Backwaren nach dem Backen.
Ausgelegt auf exaktes Zählen und sauberes Stapeln gebackener Produkte. Die Maschine strafft den Verpackungsprozess, indem sie das Brot geordnet ablegt und präzise Stückzahlen sicherstellt – die Grundlage für gleichbleibende Liefermengen und Präsentation.
Ihre Rolle im Prozess ergibt sich aus dem Produkt, dem Teig sowie den vor- und nachgelagerten Maschinen. Das technische Angebot benennt die Projektkonfiguration und die Schnittstellen.
Die Eignung hängt von den Teigeigenschaften, dem Gewicht, den Abmessungen, der Dicke und der gewünschten Form ab. Farhat prüft Produktmuster und Spezifikationen, bevor die Konfiguration bestätigt wird.
Die Leistung richtet sich nach dem tatsächlichen Produkt, dem Gewicht, den Abmessungen, der Reihenzahl, den Geschwindigkeiten der angeschlossenen Maschinen und der Übergabeeffizienz. Der endgültige Wert wird im technischen Angebot und im Abnahmetest festgehalten.
Ja – nach Prüfung von Platzbedarf, Höhenlagen, Übergaben, Medienversorgung, Steuersignalen, Schutzeinrichtungen und Reinigungsanforderungen.
Senden Sie uns Produkt- und Teigspezifikationen, die benötigte Leistung, den Formatbereich, das Hallenlayout, die Medienversorgung, das Aufstellungsland und Angaben zu den weiterverwendeten Bestandsmaschinen.
Die endgültige Auslegung legt die Produktkontaktwerkstoffe, die Zugänglichkeit, die abnehmbaren Bauteile sowie das für den Betrieb geeignete Reinigungs- und Wartungsverfahren fest.
Erfahren Sie als Erste von neuen Produkten und Neuigkeiten von Farhat Bakery Equipment – abonnieren Sie noch heute unseren Newsletter!
Aus Leidenschaft für Präzision baut Farhat Bakery Equipment seit über 50 Jahren hochwertige Bäckereimaschinen. Unsere Geschichte steht für Innovation, Qualität und einen kompromisslosen Anspruch an Exzellenz.
Wir verwenden Cookies, um zu messen, wie unsere Website genutzt wird, und um Ihnen unsere Maschinen bei Google und Facebook zu zeigen. Sie entscheiden, was wir verwenden dürfen. Cookie-Richtlinie
Unverzichtbar für den Betrieb der Website, einschließlich der gewählten Sprache. Immer aktiv.
Zeigen uns, welche Maschinen und Seiten aufgerufen werden, damit wir sie verbessern können.
Erlauben uns, Ihnen unsere Anlagen bei Google und Facebook zu zeigen und zu messen, ob diese Anzeigen wirken.
Sie gehen schon? Machen Sie Ihre erste Bestellung zu etwas Besonderem! Sagen Sie uns, was Sie backen, und wir unterstützen Sie dabei, das Beste herauszuholen. Abonnieren Sie außerdem unseren Newsletter für Praxistipps und aktuelle Trends.