Wir stellen den Brotstapler vor, eine hochentwickelte Maschine von Farhat Bakery Equipment. Sie ist auf die Anforderungen moderner Backbetriebe ausgelegt und lässt sich sowohl in kontinuierliche Brotproduktionslinien als auch in Linien für Teigkugeln einbinden. Weil sie sehr unterschiedliche Brotformen und -größen verarbeitet, ist sie in jedem Backbetrieb ein unverzichtbares Aggregat.
Der Brotstapler übernimmt die Brote aus der Kühlstrecke oder vom Förderband und bildet saubere, gezählte Stapel für die Beutelmaschine oder das manuelle Verpacken. Er ist für kontinuierliche Brotproduktionslinien ebenso ausgelegt wie für Linien für Teigkugeln, hält die Taktzeit des Ofens und behandelt dabei jedes Stück schonend.
Rund, oval oder länglich, dünn oder dick — Führungen, Zählwerk und Stapelkammer des Brotstaplers stellen sich auf die tatsächlichen Abmessungen Ihres Brotes ein. Der Formatwechsel ist schnell und reproduzierbar, sodass Sie auch an Tagen mit gemischter Produktion keine Leistung verlieren.
Beim Stapeln ist weiches, noch warmes Brot am empfindlichsten. Kontrolliertes Abbremsen, produktschonende Oberflächen und ein exaktes Zählwerk liefern gleichmäßige Stapel mit der richtigen Stückzahl und schützen vor der Verpackung sowohl das Aussehen als auch die Einhaltung des Füllgewichts.
Ihre Rolle im Prozess ergibt sich aus dem Produkt, dem Teig sowie den vor- und nachgelagerten Maschinen. Das technische Angebot benennt die Projektkonfiguration und die Schnittstellen.
Die Eignung hängt von den Teigeigenschaften, dem Gewicht, den Abmessungen, der Dicke und der gewünschten Form ab. Farhat prüft Produktmuster und Spezifikationen, bevor die Konfiguration bestätigt wird.
Die Leistung richtet sich nach dem tatsächlichen Produkt, dem Gewicht, den Abmessungen, der Reihenzahl, den Geschwindigkeiten der angeschlossenen Maschinen und der Übergabeeffizienz. Der endgültige Wert wird im technischen Angebot und im Abnahmetest festgehalten.
Ja – nach Prüfung von Platzbedarf, Höhenlagen, Übergaben, Medienversorgung, Steuersignalen, Schutzeinrichtungen und Reinigungsanforderungen.
Senden Sie uns Produkt- und Teigspezifikationen, die benötigte Leistung, den Formatbereich, das Hallenlayout, die Medienversorgung, das Aufstellungsland und Angaben zu den weiterverwendeten Bestandsmaschinen.
Die endgültige Auslegung legt die Produktkontaktwerkstoffe, die Zugänglichkeit, die abnehmbaren Bauteile sowie das für den Betrieb geeignete Reinigungs- und Wartungsverfahren fest.
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