Découvrez l’empileuse à pain, une machine de dernière génération conçue par Farhat Bakery Equipment. Pensée pour répondre aux besoins variés des boulangeries modernes, elle s’intègre parfaitement aux lignes de production continue comme aux lignes de pâtons. Cette machine polyvalente traite de nombreuses formes et tailles de pain, ce qui en fait un outil indispensable à toute exploitation de boulangerie.
L’empileuse à pain reprend les pains arrivant de la zone de refroidissement ou de convoyage et forme des piles nettes et comptées, prêtes pour l’ensachage ou le conditionnement manuel. Conçue pour les lignes de production de pain en continu comme pour les lignes à pâtons, elle suit le rythme du four tout en traitant chaque pièce avec douceur.
Rond, ovale ou allongé, fin ou épais : les guides, les compteurs et la chambre d’empilage s’ajustent aux dimensions réelles de votre pain. Les changements de format sont rapides et répétables, si bien que les journées de production mixte ne coûtent rien en débit.
L’empilage est l’étape où un pain souple, encore tiède, s’abîme le plus facilement. Décélération contrôlée, surfaces adaptées au produit et comptage précis donnent des piles régulières au bon nombre de pièces, préservant l’aspect et la conformité du poids avant l’emballage.
Son rôle est défini au sein du procédé en fonction du produit, de la pâte et des équipements en amont et en aval. L’offre technique précise la configuration et les interfaces du projet.
L’adéquation dépend des propriétés de la pâte, du poids, des dimensions, de l’épaisseur ou de la forme requise. Farhat examine les échantillons et les spécifications produit avant de confirmer la configuration.
La capacité repose sur le produit réel, le poids, les dimensions, le nombre de rangées, les vitesses des équipements connectés et l’efficacité des transferts. La valeur finale figure dans l’offre technique et l’essai d’acceptation.
Oui, après examen de l’espace, des élévations, des transferts, des utilités, des signaux de commande, des protections et des exigences de nettoyage.
Transmettez les spécifications produit et pâte, la cadence requise, la plage de formats, le plan d’usine, les utilités, le pays d’installation et les détails des équipements conservés.
La conception finale définit les matériaux en contact alimentaire, les accès, les pièces amovibles ainsi que la méthode de nettoyage et de maintenance adaptée à l’usine.
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