I nastri di laminazione dell’impasto sono un insieme di nastri trasportatori di trasferimento sincronizzati con naso a piccolo raggio (nose-bar) che collegano i moduli di estrusione, laminazione satellitare, laminazione a due rulli e laminazione trasversale. Farhat configura la macchina intorno al prodotto: lo stato dell’impasto, la geometria, il flusso a monte e il processo successivo vengono definiti prima del rilascio del modello finale.
Il compito della macchina è preciso: è un insieme di nastri trasportatori di trasferimento sincronizzati con naso a piccolo raggio che collega i moduli di estrusione, laminazione satellitare, laminazione a due rulli e laminazione trasversale. Il suo valore sta nel rendere ripetibile un’operazione critica proteggendo il prodotto per la fase successiva. Farhat progetta come un unico sistema il percorso a contatto con il prodotto, la trasmissione, il rilevamento, le regolazioni e la geometria di trasferimento.
I nastri di laminazione dell’impasto possono essere presi in considerazione per fogli di impasto per pizza e pane piatto, lavash, cracker e bastoncini di pane, e per applicazioni di laminazione continua con larghezze compatibili. La compatibilità viene confermata con l’impasto o il prodotto finito previsto.
Le dimensioni dei modelli descrivono una sola configurazione di linea. Lunghezza del nastro trasportatore, inclinazione e larghezza del nastro vanno riprogettate per ogni layout. Il perimetro di fornitura dei sistemi di controllo dovrebbe definire consensi, rilevamento del prodotto bloccato, logica di arresto a monte, segnali di pronto a valle, zone di arresto di emergenza e comportamento al riavvio.
I dati seguenti descrivono la configurazione di riferimento; non sono garanzie universali per ogni progetto Farhat.
| F25V5-118 verificato | nastro da 1.180 mm; 3.085 × 1.410 × 1.205 mm; 295 kg; sezioni di riferimento a 20° e 4° |
| F26V5-75-ST verificato | nastro da 750 mm; 4.500 × 1.500 × 1.110 mm; 275 kg |
| F27V5-118 verificato | nastro da 1.180 mm; 5.220 × 1.370 × 1.110 mm; 470 kg; inclinazione di riferimento di 18,5° |
Nastri trasportatori di trasferimento sincronizzati con naso a piccolo raggio F25V5-118, F26V5-75-ST e F27V5-118, nastri in TPU per uso alimentare su telai in acciaio inox SS304, regolazione indipendente della velocità per sezione, inclinazioni definite dal progetto e integrazione di sensori laser/di livello.
I piccoli nasi di trasferimento mantengono un foglio continuo morbido tra una macchina e l’altra. La regolazione indipendente della velocità mantiene volutamente le anse del foglio di impasto, riducendone la tensione e proteggendo la struttura del prodotto lungo tutta la linea di laminazione.
Lunghezza del nastro trasportatore, inclinazione e larghezza del nastro configurabili e riprogettate per ogni layout, con integrazione dei sensori per coordinare i moduli adiacenti. Il perimetro dell’ammodernamento può includere ripari e interblocchi software.
Sono un insieme di nastri trasportatori di trasferimento sincronizzati con naso a piccolo raggio (nose-bar) che collegano i moduli di estrusione, laminazione satellitare, laminazione a due rulli e laminazione trasversale. Farhat li fornisce come nastri configurati o come moduli integrati in una linea di produzione per prodotti da forno.
Tra le applicazioni tipiche rientrano fogli di impasto per pizza e pane piatto, lavash, cracker e bastoncini di pane, e applicazioni di laminazione continua con larghezze compatibili. La compatibilità definitiva dipende da ricetta e stato del prodotto, per cui si consigliano prove rappresentative.
No. Le dimensioni dei modelli descrivono una sola configurazione di linea. Lunghezza del nastro trasportatore, inclinazione e larghezza del nastro vanno riprogettate per ogni layout e flusso di prodotto.
Sì, quando un sopralluogo o disegni verificati stabiliscono le quote di alimentazione e di scarico, l’ingombro disponibile, il flusso del prodotto, le utenze e l’interfaccia con i sistemi di controllo. L’ammodernamento può includere nastri di raccordo, ripari e interblocchi software.
Farhat ha bisogno del layout della linea e dell’elenco dei moduli, dei dati di prodotto e di impasto, della quantità prodotta richiesta, delle utenze, del metodo di sanificazione, della planimetria dello stabilimento e dei dati delle macchine a monte e a valle.
Sii tra i primi a scoprire i nuovi prodotti e gli aggiornamenti di Farhat Bakery Equipment: iscriviti oggi stesso alla nostra newsletter!
Guidata dalla passione per la precisione, Farhat Bakery Equipment realizza da oltre 50 anni macchine per la panificazione di alta gamma. La nostra storia si fonda su innovazione, qualità e un impegno incrollabile per l’eccellenza.
Utilizziamo i cookie per misurare come viene usato il nostro sito e per mostrarti le nostre macchine su Google e Facebook. Sei tu a scegliere che cosa possiamo utilizzare. Informativa sui cookie
Indispensabili per il funzionamento del sito, compresa la lingua che hai scelto. Sempre attivi.
Ci aiutano a capire quali macchine e pagine vengono consultate, per migliorarle.
Ci permettono di mostrarti le nostre attrezzature su Google e Facebook e di misurare l’efficacia di questi annunci.
Te ne vai già? Rendiamo speciale il tuo primo ordine! Dicci cosa produci e ti aiuteremo a eccellere. Non dimenticare di iscriverti per ricevere i consigli degli esperti del settore e le ultime tendenze.