Transportadores de laminado de masa

Los transportadores de laminado de masa son un conjunto de transportadores de transferencia sincronizados con barra de nariz que conectan los módulos de extrusión, laminado satelital, laminado y laminado transversal. Farhat configura la máquina en torno al producto, de modo que el estado de la masa, la geometría, el flujo de entrada y el proceso siguiente quedan definidos antes de liberar el modelo final.

Farhat F25/F26/F27 Dough Sheeting Conveyors connecting sheeting and lamination modules with nose-bar transfers

Productos de panadería elaborados con Transportadores de laminado de masa

Su función es específica: es un conjunto de transportadores de transferencia sincronizados con barra de nariz que conecta los módulos de extrusión, laminado satelital, laminado y laminado transversal. Su valor está en hacer repetible una operación crítica a la vez que protege el producto para la siguiente etapa. Los ingenieros de Farhat diseñan la trayectoria de contacto con el producto, la transmisión, la sensórica, los ajustes y la geometría de transferencia como un solo sistema.

Cómo funciona

  1. El F25 recibe y transporta la lámina de masa inicial desde la sección de formado anterior.
  2. Un lazo controlado y una transferencia por barra de nariz alimentan el siguiente cabezal de calibración.
  3. El F26 proporciona la conexión de laminado intermedia con su ancho especificado.
  4. El F27 sostiene la lámina calibrada final hacia el cepillado o el corte.

Características de ingeniería

  • Narices de transferencia pequeñas: las separaciones reducidas mantienen una lámina continua y suave entre máquinas.
  • Control de velocidad independiente: cada sección puede mantener un lazo de masa intencionado.
  • Bandas TPU de grado alimentario: los transportadores documentados usan bastidores SS304 y bandas limpiables.
  • Inclinaciones específicas de la aplicación: el F25 y el F27 incluyen ángulos de transportador definidos por el proyecto.
  • Integración de sensores de línea: señales láser o de nivel coordinan los rodillos y bandas adyacentes.

Productos y aplicaciones

Los transportadores de laminado de masa pueden considerarse para láminas de masa de pizza y pan plano, lavash, galletas saladas y palitos de pan, y aplicaciones de laminado continuo con anchos compatibles. La compatibilidad se confirma con la masa o el producto terminado previsto.

Integración en una línea de panadería automática

Estas dimensiones de modelo describen una disposición de línea. La longitud del transportador, la inclinación y el ancho de banda deben rediseñarse para cada distribución. El alcance de control debe definir los permisivos, la detección de producto bloqueado, la lógica de paro aguas arriba, las señales de listo aguas abajo, las zonas de paro de emergencia y el comportamiento de rearranque.

Datos de referencia: Transportadores de laminado de masa

Las cifras siguientes describen la configuración de referencia cargada; no son garantías universales para todos los proyectos de Farhat.

F25V5-118 verificadobanda 1180 mm; 3085 × 1410 × 1205 mm; 295 kg; secciones de referencia de 20° y 4°
F26V5-75-ST verificadobanda 750 mm; 4500 × 1500 × 1110 mm; 275 kg
F27V5-118 verificadobanda 1180 mm; 5220 × 1370 × 1110 mm; 470 kg; inclinación de referencia de 18,5°

Información sobre Transportadores de laminado de masa

Preguntas frecuentes sobre Transportadores de laminado de masa

Son un conjunto de transportadores de transferencia sincronizados con barra de nariz que conectan los módulos de extrusión, laminado satelital, laminado y laminado transversal. Farhat los suministra como transportadores configurados o módulos integrados dentro de una línea de producción de panadería.

Las aplicaciones típicas incluyen láminas de masa de pizza y pan plano, lavash, galletas saladas y palitos de pan, y aplicaciones de laminado continuo con anchos compatibles. La compatibilidad final depende de la receta y el estado del producto, por lo que se recomiendan ensayos representativos.

No. Las dimensiones del modelo describen una disposición de línea. La longitud del transportador, la inclinación y el ancho de banda deben rediseñarse para cada distribución y flujo de producto.

Sí, cuando un estudio de campo o planos verificados establecen las cotas de entrada y descarga, el espacio disponible, el flujo de producto, los servicios y la interfaz de control. El alcance de la reforma puede incluir transportadores de transición, resguardos y enclavamientos por software.

Farhat necesita la distribución de la línea y la lista de módulos, los datos del producto y la masa, la producción requerida, los servicios, el método de saneamiento, el plano de planta y los datos de las máquinas aguas arriba y aguas abajo.

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