Hamur Açma Konveyörleri, ekstrüzyon, uydu hamur açma, laminasyon ve çapraz hamur açma modüllerini birbirine bağlayan, senkronize ve burun çubuklu transferli bir konveyör setidir. Farhat, makineyi ürüne göre yapılandırır; böylece hamur durumu, geometri, önceki akış ve bir sonraki süreç, nihai model onaylanmadan önce tanımlanır.
Makinenin görevi nettir: Ekstrüzyon, uydu hamur açma, laminasyon ve çapraz hamur açma modüllerini birbirine bağlayan, senkronize ve burun çubuklu transferli bir konveyör setidir. Değeri, ürünü bir sonraki aşama için korurken tek bir kritik işlemi tekrarlanabilir kılmasından gelir. Farhat; ürünle temas eden yolu, tahrik düzenini, algılamayı, ayarları ve transfer geometrisini tek bir sistem olarak tasarlar.
Hamur Açma Konveyörleri; pizza ve yassı ekmek hamur tabakaları, lavaş, kraker ve çubuk kraker ile uyumlu genişlikler kullanan sürekli hamur açma uygulamaları için değerlendirilebilir. Uygunluk, hedeflenen hamur veya bitmiş ürünle doğrulanır.
Bu model ölçüleri tek bir üretim hattı düzenini tanımlar. Konveyör uzunluğu, eğimi ve bant genişliği her yerleşim için yeniden tasarlanmalıdır. Kontrol kapsamı; izin koşullarını, ürün sıkışması tespitini, önceki ekipman için durdurma mantığını, sonraki ekipmandan gelen hazır sinyallerini, acil durdurma bölgelerini ve yeniden başlatma davranışını tanımlamalıdır.
Aşağıdaki değerler, referans konfigürasyonu tanımlar; her Farhat projesi için geçerli evrensel bir garanti niteliği taşımaz.
| Doğrulanmış F25V5-118 | 1.180 mm bant; 3.085 x 1.410 x 1.205 mm; 295 kg; 20° ve 4° referans bölümler |
| Doğrulanmış F26V5-75-ST | 750 mm bant; 4.500 x 1.500 x 1.110 mm; 275 kg |
| Doğrulanmış F27V5-118 | 1.180 mm bant; 5.220 x 1.370 x 1.110 mm; 470 kg; 18,5° referans eğim |
Senkronize burun çubuklu transfer konveyörleri F25V5-118, F26V5-75-ST ve F27V5-118; SS304 gövdeler üzerinde gıdaya uygun TPU bantlar, bölüm başına bağımsız hız kontrolü, projeye özel eğimler ve lazer/seviye sensör entegrasyonu.
Küçük burun çubukları, makineler arasında yumuşak ve sürekli bir hamur tabakasını korur. Bağımsız hız kontrolü, kasıtlı hamur sarkma paylarını sürdürerek gerilimi azaltır ve hamur açma üretim hattı boyunca ürün yapısını korur.
Her yerleşime göre yeniden tasarlanan ayarlanabilir konveyör uzunluğu, eğimi ve bant genişliği; komşu modülleri koordine eden sensör entegrasyonuyla birlikte sunulur. Modernizasyon kapsamı, makine koruyucularını ve yazılımsal kilitlemeleri içerebilir.
Ekstrüzyon, uydu hamur açma, laminasyon ve çapraz hamur açma modüllerini birbirine bağlayan, senkronize ve burun çubuklu transferli bir konveyör setidir. Farhat bunları yapılandırılmış konveyörler olarak veya bir unlu mamul üretim hattına entegre edilmiş modüller olarak sunar.
Tipik uygulamalar arasında pizza ve yassı ekmek hamur tabakaları, lavaş, kraker ve çubuk kraker ile uyumlu genişlikler kullanan sürekli hamur açma uygulamaları yer alır. Nihai uygunluk reçeteye ve ürün durumuna bağlıdır, bu nedenle temsili denemeler önerilir.
Hayır. Model ölçüleri tek bir üretim hattı düzenini tanımlar. Konveyör uzunluğu, eğimi ve bant genişliği her yerleşim ve ürün akışı için yeniden tasarlanmalıdır.
Evet, yerinde keşif veya onaylanmış çizimler giriş ve çıkış kotlarını, kullanılabilir yerleşim alanını, ürün akışını, altyapı bağlantılarını ve kontrol arayüzünü belirlediğinde mümkündür. Modernizasyon kapsamı geçiş konveyörlerini, makine koruyucularını ve yazılımsal kilitlemeleri içerebilir.
Farhat için gerekli bilgiler: üretim hattı yerleşimi ve modül listesi, ürün ve hamur verileri, gereken üretim miktarı, altyapı bağlantıları, hijyen yöntemi, tesis çizimi ile önceki ve sonraki makinelerin detaylarıdır.
Yeni ürünler ve güncellemelerden ilk siz haberdar olun; Farhat Bakery Equipment bültenine bugün abone olun!
Hassasiyete duyduğumuz tutkuyla Farhat Bakery Equipment, 50 yılı aşkın süredir üstün nitelikli fırın makineleri üretiyor. Mirasımız yenilikçilik, kalite ve mükemmelliğe duyduğumuz sarsılmaz bağlılık üzerine kuruludur.
Sitemizin nasıl kullanıldığını ölçmek ve makinelerimizi Google ile Facebook’ta size gösterebilmek için çerez kullanıyoruz. Neleri kullanabileceğimize siz karar verirsiniz. Çerez Politikası
Seçtiğiniz dil dahil, sitenin çalışması için vazgeçilmezdir. Her zaman etkindir.
Hangi makinelerin ve sayfaların görüntülendiğini gösterir; böylece onları geliştirebiliriz.
Makinelerimizi Google ve Facebook’ta size göstermemizi ve bu reklamların işe yarayıp yaramadığını ölçmemizi sağlar.
Bu kadar çabuk mu ayrılıyorsunuz? İlk siparişinizi özel hâle getirelim! Ne pişirdiğinizi bize anlatın, biz de başarılı olmanıza yardımcı olalım. Sektörden ipuçları ve son trendlerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın.