Блок поперечной раскатки теста — это модуль поперечной раскатки с сервоприводом: валок движется поперёк направления подачи и выравнивает толщину полотна по ширине, а также геометрию формуемых заготовок. Farhat подбирает конфигурацию машины под ваш продукт: состояние теста, геометрия, входящий поток и последующая операция определяются до утверждения окончательной модели.
Роль машины конкретна: это модуль поперечной раскатки с сервоприводом, валок которого движется поперёк направления подачи, улучшая равномерность толщины по ширине полотна и геометрию формуемых заготовок. Её ценность — в стабильном повторении одной критичной операции при бережном отношении к продукту перед следующим этапом. Farhat проектирует зону контакта с продуктом, компоновку привода, систему датчиков, настройки и геометрию передачи как единую систему.
Блок поперечной раскатки теста применяют для основ для пиццы, круглых лепёшек, непрерывного полотна, требующего поперечной калибровки, и специальных изделий, подтверждённых испытаниями. Совместимость подтверждается на вашем тесте или готовом продукте.
Цикл поперечной раскатки и движение конвейера отрабатываются совместно. Производительность зависит от изделия и параметров хода и не выражается единой универсальной цифрой в шт/ч. Объём системы управления должен определять разрешающие сигналы, обнаружение застрявшего продукта, логику останова предыдущего участка, сигналы готовности последующего оборудования, зоны аварийного останова и порядок повторного пуска.
Приведённые ниже показатели описывают справочную конфигурацию и не являются универсальной гарантией для каждого проекта Farhat.
| Подтверждённая референсная модель | F28V2-110-ST |
| Референсный валок | 143 mm UHMW |
| Референсная ширина поперечной раскатки | 1,250 mm |
| Референсный диапазон толщины | 1-25 mm |
| Референсная скорость линии | 3-9 m/min |
| Ориентировочные габариты | 655 x 2,000 x 1,780 mm |
| Ориентировочная масса | 410 kg |
Модуль поперечной раскатки с сервоприводом. Референсная модель F28V2-110-ST: валок 143 mm из UHMW-полиэтилена, ширина поперечной раскатки 1,250 mm, диапазон толщины 1-25 mm, скорость линии 3-9 m/min, линейные направляющие и демпферы задают поперечный ход.
Раскатка поперёк подачи улучшает равномерность толщины и круглость так, как продольная раскатка сама по себе не позволяет. Ход сервопривода настраивается под ширину изделия и такт линии. Опора по всему пути защищает тонкое тестовое полотно.
Настраиваемые размер валка, ширина поперечной раскатки, ход и программа цикла — под ваш продукт и скорость линии. В объём модернизации могут входить опорные плиты, ограждения и программные блокировки.
Это модуль поперечной раскатки с сервоприводом, валок которого движется поперёк направления подачи и улучшает равномерность толщины по ширине полотна и геометрию формуемых заготовок. Farhat поставляет его как отдельную машину в нужной конфигурации или как встроенный модуль хлебопекарной производственной линии.
Типовые области применения: основы для пиццы, круглые лепёшки, непрерывное полотно, требующее поперечной калибровки, и специальные изделия, подтверждённые испытаниями. Окончательная совместимость зависит от рецептуры, состояния продукта, размеров и требований к обращению с ним, поэтому рекомендуются пробные испытания на репрезентативных образцах.
Производительность рассчитывается исходя из согласованного шага изделий, числа рядов, механического цикла, скорости ленты и характеристик смежного оборудования. В коммерческом предложении следует разделять справочный максимум и ожидаемую фактическую производительность для конкретной позиции заказчика.
Да — при условии, что обследование площадки или проверенные чертежи определяют отметки высот на входе и выходе, доступную площадь, поток продукта, энергоресурсы и интерфейс системы управления. Объём работ по интеграции может включать новые переходные конвейеры, ограждения и программные блокировки.
Farhat необходимы образцы или фотографии продукта, рецептура и параметры теста (где это применимо), размеры и допуски, требуемая производительность, раскладка по рядам, данные по энергоресурсам, способ санитарной обработки, чертёж цеха и сведения о смежном оборудовании до и после линии.
Узнавайте первыми о новом оборудовании и новостях Farhat Bakery Equipment — подпишитесь на нашу рассылку!
Стремление к точности лежит в основе всего, что мы делаем: более 50 лет Farhat Bakery Equipment создаёт хлебопекарное оборудование премиум-класса. Наше наследие построено на инновациях, качестве и неизменной приверженности совершенству.
Мы используем файлы cookie, чтобы понимать, как используется наш сайт, и показывать вам наше оборудование в Google и Facebook. Вы сами выбираете, что мы можем использовать. Политика использования cookie
Требуются для работы сайта, включая выбранный вами язык. Всегда включены.
Помогает нам видеть, какие машины и страницы просматривают посетители, чтобы улучшать их.
Позволяет показывать вам наше оборудование в Google и Facebook и оценивать эффективность этой рекламы.
Уже уходите? Давайте сделаем ваш первый заказ особенным! Расскажите, что вы выпекаете, и мы поможем вам добиться лучших результатов. Подпишитесь, чтобы получать советы экспертов и последние тенденции отрасли.