Çapraz Hamur Açma Ünitesi, hareket yönüne dik biçimde çalışarak hamur tabakası genişliği boyunca kalınlığı ve şekillendirilen ürünün geometrisini iyileştiren servo tahrikli bir yanal hamur açma modülüdür. Farhat, makineyi ürüne göre yapılandırır; böylece hamur durumu, geometri, önceki akış ve bir sonraki süreç, nihai model onaylanmadan önce tanımlanır.
Makinenin görevi nettir: Hareket yönüne dik biçimde çalışarak hamur tabakası genişliği boyunca kalınlığı ve şekillendirilen ürünün geometrisini iyileştiren servo tahrikli bir yanal hamur açma modülüdür. Değeri, ürünü bir sonraki aşama için korurken tek bir kritik işlemi tekrarlanabilir kılmasından gelir. Farhat; ürünle temas eden yolu, tahrik düzenini, algılamayı, ayarları ve transfer geometrisini tek bir sistem olarak tasarlar.
Çapraz Hamur Açma Ünitesi; pizza tabanları, yuvarlak yassı ekmek ürünleri, enine kalibrasyon gerektiren sürekli hamur tabakaları ve denemelerle doğrulanmış özel ürünler için değerlendirilebilir. Uygunluk, hedeflenen hamur veya bitmiş ürünle doğrulanır.
Çapraz hamur açma çevrimi ve konveyör hareketi birlikte doğrulanmalıdır. Kapasitesi; tek bir evrensel adet/saat rakamından çok ürüne ve hareket mesafesine bağlıdır. Kontrol kapsamı; izin koşullarını, ürün sıkışması tespitini, önceki ekipman için durdurma mantığını, sonraki ekipmandan gelen hazır sinyallerini, acil durdurma bölgelerini ve yeniden başlatma davranışını tanımlamalıdır.
Aşağıdaki değerler, referans konfigürasyonu tanımlar; her Farhat projesi için geçerli evrensel bir garanti niteliği taşımaz.
| Doğrulanmış referans model | F28V2-110-ST |
| Referans silindir | 143 mm UHMW |
| Referans çapraz silindirleme genişliği | 1.250 mm |
| Referans kalınlık aralığı | 1–25 mm |
| Referans üretim hattı hızı | 3–9 m/dakika |
| Yaklaşık ölçüler | 655 x 2.000 x 1.780 mm |
| Yaklaşık ağırlık | 410 kg |
Servo tahrikli yanal hamur açma modülü. Referans model F28V2-110-ST: 143 mm UHMW silindir, 1.250 mm çapraz silindirleme genişliği, 1–25 mm kalınlık aralığı, 3–9 m/dakika üretim hattı hızı; lineer kızaklar ve damperler enine hareketi kontrol eder.
Çapraz yönde silindirleme, yalnızca üretim hattı yönünde yapılan hamur açmayla elde edilemeyecek kalınlık homojenliği ve yuvarlaklık sağlar. Servo hareketi, ürün genişliğine ve çevrim süresine göre ayarlanır. Desteklenen ürün yolu, hassas hamur tabakalarını korur.
Silindir boyutu, çapraz silindirleme genişliği, hareket mesafesi ve çevrim programlaması, ürününüze ve üretim hattı hızınıza göre yapılandırılabilir. Modernizasyon kapsamı, destek plakalarını, makine koruyucularını ve yazılımsal kilitlemeleri içerebilir.
Hareket yönüne dik biçimde çalışarak hamur tabakası genişliği boyunca kalınlığı ve şekillendirilen ürünün geometrisini iyileştiren servo tahrikli bir yanal hamur açma modülüdür. Farhat, bunu yapılandırılmış bir makine olarak veya bir unlu mamul üretim hattı içinde entegre bir modül olarak sunar.
Tipik uygulamalar arasında pizza tabanları, yuvarlak yassı ekmek ürünleri, enine kalibrasyon gerektiren sürekli hamur tabakaları ve denemelerle doğrulanmış özel ürünler yer alır. Nihai uygunluk; reçeteye, ürün durumuna, ölçülere ve gereken elleçlemeye bağlıdır, bu nedenle temsili denemeler veya numuneler önerilir.
Kapasite; onaylı ürün adımı, sıra sayısı, mekanik çevrim, bant hızı ve çevre ekipmanlarına göre hesaplanır. Teklif, referans maksimum değer ile müşterinin ürün koduna ait beklenen net üretim hızını birbirinden ayırmalıdır.
Evet, yerinde keşif veya onaylanmış çizimler giriş ve çıkış kotlarını, kullanılabilir yerleşim alanını, ürün akışını, altyapı bağlantılarını ve kontrol arayüzünü belirlediğinde mümkündür. Modernizasyon kapsamı yeni geçiş konveyörlerini, makine koruyucularını ve yazılımsal kilitlemeleri içerebilir.
Farhat; ürün numunesi veya fotoğraf, ilgili olduğunda reçete ve hamur koşulları, ölçü ve tolerans, gereken üretim miktarı, sıra düzeni, altyapı bağlantıları, temizlik yöntemi, tesis planı ve önceki/sonraki makinelerin bilgilerine ihtiyaç duyar.
Yeni ürünler ve güncellemelerden ilk siz haberdar olun; Farhat Bakery Equipment bültenine bugün abone olun!
Hassasiyete duyduğumuz tutkuyla Farhat Bakery Equipment, 50 yılı aşkın süredir üstün nitelikli fırın makineleri üretiyor. Mirasımız yenilikçilik, kalite ve mükemmelliğe duyduğumuz sarsılmaz bağlılık üzerine kuruludur.
Sitemizin nasıl kullanıldığını ölçmek ve makinelerimizi Google ile Facebook’ta size gösterebilmek için çerez kullanıyoruz. Neleri kullanabileceğimize siz karar verirsiniz. Çerez Politikası
Seçtiğiniz dil dahil, sitenin çalışması için vazgeçilmezdir. Her zaman etkindir.
Hangi makinelerin ve sayfaların görüntülendiğini gösterir; böylece onları geliştirebiliriz.
Makinelerimizi Google ve Facebook’ta size göstermemizi ve bu reklamların işe yarayıp yaramadığını ölçmemizi sağlar.
Bu kadar çabuk mu ayrılıyorsunuz? İlk siparişinizi özel hâle getirelim! Ne pişirdiğinizi bize anlatın, biz de başarılı olmanıza yardımcı olalım. Sektörden ipuçları ve son trendlerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın.