Libanesisches Kaak und Knafeh-Kaak ist ein ring- oder länglich geformtes libanesisches Sesambrot, einschließlich der Formate, die zu Knafeh gereicht werden, mit charakteristischer Kruste und Sesamfinish. Ein industrieller Prozess überführt die Bäckereirezeptur in kontrollierten Teigfluss, Formgebung, Backen, Kühlen und Verpacken.
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