Fort d’une ingénierie de précision, le pulvérisateur à disque de Farhat Bakery Equipment est un atout clé des boulangeries modernes. Élément de nos systèmes avancés de pulvérisation sur convoyeur, cette machine assure une application régulière et uniforme des liquides sur divers produits de boulangerie. Sa technologie de pointe à disque rotatif réduit la surpulvérisation et le gaspillage, optimisant l’efficacité et améliorant la qualité du produit.
Le pulvérisateur à disque applique eau, huile, glaçage ou agents de démoulage en une couche fine et régulière sur le produit ou sur la bande. Son atomisation par disque rotatif répartit le liquide uniformément à basse pression, évitant les buses bouchées et la couverture irrégulière des rampes de pulvérisation classiques.
Le disque atomisant le liquide exactement là où la couverture est nécessaire, la surpulvérisation et les gouttes sont réduites au minimum : les ingrédients coûteux sont économisés, bandes et sols restent plus propres et les arrêts de nettoyage diminuent. Le débit et la vitesse du disque se règlent depuis le panneau de commande selon la recette et la vitesse de ligne.
Son rôle est défini au sein du procédé en fonction du produit, de la pâte et des équipements en amont et en aval. L’offre technique précise la configuration et les interfaces du projet.
L’adéquation dépend des propriétés de la pâte, du poids, des dimensions, de l’épaisseur ou de la forme requise. Farhat examine les échantillons et les spécifications produit avant de confirmer la configuration.
La capacité repose sur le produit réel, le poids, les dimensions, le nombre de rangées, les vitesses des équipements connectés et l’efficacité des transferts. La valeur finale figure dans l’offre technique et l’essai d’acceptation.
Oui, après examen de l’espace, des élévations, des transferts, des utilités, des signaux de commande, des protections et des exigences de nettoyage.
Transmettez les spécifications produit et pâte, la cadence requise, la plage de formats, le plan d’usine, les utilités, le pays d’installation et les détails des équipements conservés.
La conception finale définit les matériaux en contact alimentaire, les accès, les pièces amovibles ainsi que la méthode de nettoyage et de maintenance adaptée à l’usine.
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