Convoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes

Le convoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes est un convoyeur à bandes rondes double étage doté de brosses hélicoïdales réglables pour retirer la farine libre de la face inférieure des pâtons découpés. Farhat configure la machine autour du produit : l’état de la pâte, la géométrie, le flux en amont et l’étape suivante sont définis avant la sortie du modèle final.

Convoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes Farhat F64V1-110-ST avec brosses hélicoïdales retirant la farine du dessous

Produits de boulangerie élaborés avec le convoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes

Le rôle de la machine est précis : il s’agit d’un convoyeur à bandes rondes double étage doté de brosses hélicoïdales réglables pour retirer la farine libre de la face inférieure des pâtons découpés. Sa valeur vient de sa capacité à rendre une opération critique reproductible tout en protégeant le produit pour l’étape suivante. Farhat conçoit le parcours en contact avec le produit, la disposition des entraînements, la détection, les réglages et la géométrie de transfert comme un seul système.

Fonctionnement

  1. Les produits découpés sont transférés sur des bandes rondes espacées.
  2. Les espaces ouverts exposent la face inférieure pendant que la farine libre se détache.
  3. Deux brosses hélicoïdales réglables en hauteur balaient la surface inférieure.
  4. Les pièces nettoyées sont transférées vers l’aval tandis que la farine est collectée en dessous.

Caractéristiques techniques

  • Parcours ouvert à bandes rondes : le produit est soutenu avec une face inférieure moins couverte qu’avec une bande pleine.
  • Deux brosses hélicoïdales : la référence utilise des brosses en Nylon 6.12 en contact alimentaire.
  • Engagement réglable : la hauteur des brosses est réglée selon l’épaisseur et la sensibilité du produit.
  • Construction à double étage : l’agencement documenté assure la séparation de la farine et la gestion du parcours de retour.
  • Entraînement de référence à trois moteurs : des entraînements distincts assurent les fonctions de bande et de brossage.

Produits et applications

Le convoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes peut être envisagé pour les pièces de pizza et de pain plat découpées par rotation, les crackers et la pâte laminée, les produits nécessitant un retrait de la farine en sous-face, et les lignes continues compatibles avec un support à bandes rondes. La compatibilité est confirmée avec la pâte ou le produit fini visé.

Intégration dans une ligne de boulangerie automatique

Le pas de la bande ronde doit soutenir le plus petit produit sans affaissement ni rotation. Les essais produit déterminent l’implantation finale. Le périmètre des commandes doit définir les autorisations, la détection de produit bloqué, la logique d’arrêt en amont, les signaux de disponibilité en aval, les zones d’arrêt d’urgence et le comportement au redémarrage.

Données de référence pourConvoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes

Les chiffres ci-dessous décrivent la configuration de référence transmise ; ils ne constituent pas des garanties universelles pour chaque projet Farhat.

Modèle de référence vérifiéF64V1-110-ST
Bande de référencebandes rondes PU de qualité alimentaire
Brosses de référence2 brosses hélicoïdales réglables en Nylon 6.12
Entraînements de référence3 moteurs
Dimensions approximatives1 335 x 1 730 x 950 mm
Poids approximatif460 kg
Puissance installée1,11 kW

Informations surConvoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes

Questions fréquentes surConvoyeur de nettoyage de pâte à bandes rondes

Il s’agit d’un convoyeur à bandes rondes double étage doté de brosses hélicoïdales réglables pour retirer la farine libre de la face inférieure des pâtons découpés. Farhat le fournit sous forme de machine configurée ou de module intégré au sein d’une ligne de production de boulangerie.

Les applications typiques comprennent les pièces de pizza et de pain plat découpées par rotation, les crackers et la pâte laminée, ainsi que les produits nécessitant un retrait de la farine en sous-face. La compatibilité finale dépend du produit ; des essais produit sont donc recommandés.

Le pas de la bande ronde doit soutenir le plus petit produit sans affaissement ni rotation. Les essais produit déterminent l’implantation finale.

Oui, dès lors qu’un relevé sur site ou des plans vérifiés établissent les hauteurs d’entrée et de sortie, l’emprise au sol disponible, le flux produit, les utilités et l’interface de commande. Le périmètre de rénovation peut inclure des convoyeurs de transition, des protections et des verrouillages logiciels.

Farhat a besoin des données produit et de la plus petite taille de pièce, de la cadence requise, des utilités, de la méthode de nettoyage, du plan d’usine et des détails des machines en amont et en aval.

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