Mini naan ekmeği, porsiyon kontrollü toplu tüketim veya perakende paketleri için üretilen küçük, yumuşak, naan tarzı bir yassı ekmektir. Endüstriyel üretim sürecinde bu özellikler korunurken fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülür.
Yüksek proteinli ekmek, su absorpsiyonu, uzayabilirliği, rengi ve dokusu standart buğday reçetelerinden farklılık gösterebilen, protein oranı yüksek bir yassı ekmektir. Endüstriyel bir yüksek proteinli ekmek üretim sürecinde, bu ürünü tanımlayan özellikler korunurken bir fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülmelidir.
Pizza tabanı, taze, ön pişirilmiş, tam pişirilmiş veya sonradan üst malzeme eklenmek üzere dondurulmuş olarak tedarik edilen, şekillendirilmiş bir pizza hamur tabanıdır. Endüstriyel bir pizza tabanı üretim sürecinde, bu ürünü tanımlayan özellikler korunurken bir fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülmelidir.
Cepli pita ekmeği, hızlı pişirmenin ardından kullanılabilir bir cep oluşturacak şekilde açılan yuvarlak, iki katmanlı bir yassı ekmektir. Endüstriyel bir cepli pita ekmeği üretim sürecinde, bu ürünü tanımlayan özellikler korunurken bir fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülmelidir.
Tandır Ekmeği, bugün Lübnan’da ve komşu pazarlarda satılan, çoğunlukla tam buğday unu, kepek, yulaf veya arpayla yapılan sağlıklı bir ekmek olarak sunulan yuvarlak, mayalı bir yassı ekmektir. Endüstriyel süreç, bir fırıncılık reçetesini kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürürken bu tanımlayıcı özellikleri korur.
Kare Lavaş, dürüm, toplu tüketim ve perakende paketler için sürekli bir hamur tabakasından kesilen ince, dikdörtgen veya kare formunda bir lavaştır. Endüstriyel süreç, bir fırıncılık reçetesini kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürürken bu tanımlayıcı özellikleri korur.
Sac ekmeği, geleneksel olarak dışbükey bir sac yüzeyinde pişirilmesiyle bilinen, çok ince ve çoğunlukla büyük boy bir yassı ekmektir. Endüstriyel bir sac ekmeği üretim sürecinde, bu ürünü tanımlayan özellikler korunurken bir fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülmelidir.
Mini pita, güvenilir bir cep oluşturmak için porsiyonlama, aralık ve ısının hassas kontrolünü gerektiren küçük çaplı bir pita ekmeğidir. Endüstriyel üretim sürecinde bu özellikler korunurken fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülür.
Lübnan Arap pita ekmeği, kısa ve yoğun bir pişirme sırasında genişleyerek iki katman ve iç bir cep oluşturan ince, yuvarlak bir yassı ekmektir. Endüstriyel üretim sürecinde bu özellikler korunurken fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülür.
Lübnan Kaakı ve Künefe Kaakı; künefeyle servis edilen formatlar dahil olmak üzere, belirgin bir kabuğa ve susamlı bir yüzeye sahip, halka biçimli veya uzun bir Lübnan kaakı ürünüdür. Endüstriyel üretim sürecinde bu özellikler korunurken fırıncılık reçetesi kontrollü hamur akışına, şekillendirmeye, pişirmeye, soğutmaya ve paketlemeye dönüştürülür.
Yeni ürünler ve güncellemelerden ilk siz haberdar olun; Farhat Bakery Equipment bültenine bugün abone olun!
Hassasiyete duyduğumuz tutkuyla Farhat Bakery Equipment, 50 yılı aşkın süredir üstün nitelikli fırın makineleri üretiyor. Mirasımız yenilikçilik, kalite ve mükemmelliğe duyduğumuz sarsılmaz bağlılık üzerine kuruludur.
Sitemizin nasıl kullanıldığını ölçmek ve makinelerimizi Google ile Facebook’ta size gösterebilmek için çerez kullanıyoruz. Neleri kullanabileceğimize siz karar verirsiniz. Çerez Politikası
Seçtiğiniz dil dahil, sitenin çalışması için vazgeçilmezdir. Her zaman etkindir.
Hangi makinelerin ve sayfaların görüntülendiğini gösterir; böylece onları geliştirebiliriz.
Makinelerimizi Google ve Facebook’ta size göstermemizi ve bu reklamların işe yarayıp yaramadığını ölçmemizi sağlar.
Bu kadar çabuk mu ayrılıyorsunuz? İlk siparişinizi özel hâle getirelim! Ne pişirdiğinizi bize anlatın, biz de başarılı olmanıza yardımcı olalım. Sektörden ipuçları ve son trendlerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın.