فرش العجين العلوية والسفلية هي نظام فرش مزدوج يزيل الطحين الزائد من السطحين العلوي والسفلي لصفيحة العجين قبل التقطيع أو الخبز. تُهيّئ فرحات الماكينة حول المنتج، بحيث تُحدَّد حالة العجين وهندسته ومسار التغذية والمرحلة التالية قبل اعتماد الطراز النهائي.
دور الماكينة محدد: نظام فرش مزدوج يزيل الطحين الزائد من السطحين العلوي والسفلي لصفيحة العجين قبل التقطيع أو الخبز. قيمتها تنبع من جعل عملية حرجة واحدة قابلة للتكرار مع حماية المنتج للمرحلة التالية. يهندس مهندسو فرحات مسار ملامسة المنتج، وترتيب الإدارة، والاستشعار، والإعدادات، وهندسة النقل كمنظومة واحدة.
يمكن اعتماد فرش العجين العلوية والسفلية لصفائح البيتزا والخبز المسطح، وعجين المقرمشات وأصابع الخبز، وخطوط اللافاش، وأنظمة الترقيق المستمرة التي تستخدم رشّ الطحين. يُؤكَّد التوافق مع العجين المقصود أو المنتج النهائي.
تقع وحدتا الفرش داخل خط الترقيق المستمر بين اللامينشن والتقطيع. يجب مطابقة ارتفاع الفرش ودورانها وتجميع الطحين مع لزوجة العجين وحمل طحين الرشّ حتى تُنظَّف الصفيحة دون ترك أثر أو شدّها. ينبغي أن يحدّد نطاق التحكّم صلاحيات التشغيل، وكشف المنتج المحجوب، ومنطق الإيقاف العلوي، وإشارات جاهزية المرحلة التالية، ومناطق الإيقاف الطارئ، وسلوك إعادة التشغيل.
تصف الأرقام أدناه الإعداد المرجعي؛ وهي ليست ضمانات عامة لكل مشروع من فرحات.
| طراز الفرش العلوية الموثّق | F29V3-800-ST؛ عرض عمل 750 مم؛ نحو 1040 × 355 × 1320 مم؛ 80 كجم |
| طراز الفرش السفلية الموثّق | F30V2-120-ST؛ عرض عمل 1200 مم؛ نحو 1570 × 350 × 1150 مم؛ 130 كجم |
| مادة الفرش المرجعية | نايلون 6.12 غذائي |
| مادة الهيكل المرجعية | SS304 |
نظام فرش مزدوج: وحدة علوية F29V3-800-ST (750 مم) ووحدة سفلية F30V2-120-ST (1200 مم)، فرش نايلون 6.12 غذائي، هياكل SS304، تلامس قابل لضبط الارتفاع، نمط فرش علوي حلزوني.
تُزيل معالجة السطحين الطحين السائب قبل التقطيع والخبز، ما يحسّن الإنهاء وأداء القالب. يحرّك النمط الحلزوني الطحين جانبياً بدلاً من ضغطه، ويُنظّف ضبط الارتفاع دون ترك أثر على العجين.
عرض عمل وعدد فرش ودمج تجميع طحين قابل للتهيئة ليلائم خطك. قد يشمل نطاق التعديل نواقل دعم وحواجز ومفاتيح بينية برمجية.
هي نظام فرش مزدوج يزيل الطحين الزائد من السطحين العلوي والسفلي لصفيحة العجين قبل التقطيع أو الخبز. تورّدها فرحات كوحدات مُهيّأة أو كجزء مدمج من خط إنتاج مخبز.
تشمل التطبيقات النموذجية صفائح البيتزا والخبز المسطح، وعجين المقرمشات وأصابع الخبز، وخطوط اللافاش، وأنظمة الترقيق المستمرة التي تستخدم رشّ الطحين. يعتمد التوافق النهائي على الوصفة وحالة المنتج، لذا يُنصح بإجراء تجارب تمثيلية.
يُطابَق ارتفاع الفرش ودورانها وتجميع الطحين مع لزوجة العجين وحمل طحين الرشّ حتى تُنظَّف الصفيحة دون ترك أثر أو شدّها قبل المرحلة التالية.
نعم، عندما يحدّد مسح الموقع أو الرسومات الموثّقة ارتفاعات التغذية والتفريغ والمساحة المتاحة ومسار المنتج والمرافق وواجهة التحكم. وقد يشمل نطاق التعديل نواقل انتقالية وحواجز ومفاتيح بينية برمجية.
تحتاج فرحات إلى بيانات المنتج والعجين، وحمل طحين الرشّ، وعرض العمل، والإنتاج المطلوب، والمرافق، وأسلوب التنظيف، ومخطط المصنع، وتفاصيل الماكينات السابقة واللاحقة.
كن أول من يعرف عن المنتجات وكل جديد لشركة فرحات لمعدات المخابز – اشترك في النشرة الإخبارية اليوم!
انطلاقًا من شغفها بالدقة، قامت شركة فرحات لمعدات المخابز بتصنيع آلات مخابز متميزة لأكثر من 50 عامًا. إن تراثنا مبني على الابتكار والجودة والالتزام الثابت بالتميز.
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لقياس طريقة استخدام موقعنا ولعرض آلاتنا لك على Google وFacebook. أنت تختار ما يمكننا استخدامه. سياسة ملفات تعريف الارتباط
لازمة لعمل الموقع، بما في ذلك اختيارك للّغة. مفعّلة دائمًا.
تساعدنا على معرفة الآلات والصفحات التي يطّلع عليها الزوار لتحسينها.
تتيح لنا عرض معدّاتنا لك على Google وFacebook وقياس مدى فعالية تلك الإعلانات.
تواصل معنا الآن للحصول على حلول مخصصة وإرشادات الخبراء!