نظام تلميع الصامولي هو نظام متنقّل ومضغوط لتطبيق السوائل الغذائية بغرض تلميع الصامولي بشكل محكوم، ويشمل تهيئات قادرة على تطبيق دهان البيض مع تبريد وإمكانية التنظيف في الموقع (CIP). تُهيّئ فرحات الماكينة حول المنتج وسائل المعالجة، بحيث تُحدَّد اللزوجة ودرجة الحرارة ومخاطر السلامة الغذائية وسرعة الخط قبل اعتماد الطراز النهائي.
دور الماكينة محدد: نظام متنقّل ومضغوط لتطبيق السوائل الغذائية بغرض تلميع الصامولي بشكل محكوم، ويشمل تهيئات قادرة على دهان البيض مع تبريد وإمكانية التنظيف في الموقع. قيمتها تنبع من جعل عملية حرجة واحدة قابلة للتكرار مع حماية المنتج للمرحلة التالية. يهندس مهندسو فرحات مسار ملامسة المنتج، وترتيب الإدارة، والاستشعار، والإعدادات، وهندسة النقل كمنظومة واحدة.
يمكن اعتماد نظام تلميع الصامولي لدهان الصامولي، ودهان البيض في النظام الصحي المُهيّأ خصيصاً، والمعالجات السطحية المائية، والمنتجات المحمولة في مسارات أو أكواب مكتشَفة. يُؤكَّد التوافق مع المنتج المقصود وسائل المعالجة معاً.
بما أنّ دهان البيض حسّاس ميكروبيولوجياً، يجب تحديد حدود الحرارة وزمن الاحتفاظ والتحقّق من التنظيف في الموقع وقواعد السلامة الغذائية المحلية لكل تركيب. ينبغي أن يحدّد نطاق التحكّم صلاحيات التشغيل، وكشف المنتج المحجوب، ومنطق الإيقاف العلوي، وإشارات جاهزية المرحلة التالية، ومناطق الإيقاف الطارئ، وسلوك إعادة التشغيل.
تصف الأرقام أدناه الإعداد المرجعي المرفوع؛ وهي ليست ضمانات عامة لكل مشروع من فرحات.
| الخزان الموثّق | 50 لتراً مضغوط، مزدوج الجدار AISI304 |
| الفوّهات الموثّقة | 4 فوّهات PulsaJet ملامِسة للغذاء بحسّاسات فردية |
| نطاق التبريد الموثّق | 5–10°م |
| المرافق المرجعية | 220 فولت، 50 هرتز؛ تحكّم 24 فولت مستمر؛ هواء مضغوط 6–8 بار |
| ماء التنظيف الساخن المرجعي | 2000 لتر/ساعة عند ≥40°م |
| الوصلة المرجعية | تراي-كلامب DN25 |
نظام تلميع متنقّل مضغوط: خزان 50 لتراً مزدوج الجدار AISI304، 4 فوّهات PulsaJet مُشغَّلة بالحسّاسات، سائل مبرّد 5–10°م، جرعة بعرض النبضة عبر PLC، وصلة CIP تراي-كلامب DN25. المرافق 220 فولت/50 هرتز، هواء 6–8 بار.
يتجنّب تشغيل الفوّهات الفردي هدر الدهان فوق الفجوات. يدعم السائل المحكوم الحرارة دهان البيض الحسّاس. تمنح الجرعة بعرض النبضة تطبيقاً قابلاً للتكرار، ويدعم التصميم المتنقّل القابل للتنظيف النظافة.
تهيئة صحية لدهان البيض مع تبريد وتنظيف في الموقع، وعدد فوّهات ووصفات جرعات قابلة للتهيئة، وأجهزة دمج تلائم خط الصامولي وخطة السلامة الغذائية لديك.
هو نظام متنقّل ومضغوط لتطبيق السوائل الغذائية بغرض تلميع الصامولي بشكل محكوم، ويشمل تهيئات قادرة على دهان البيض مع تبريد وإمكانية التنظيف في الموقع. تورّده فرحات كماكينة مُهيّأة أو كوحدة مدمجة ضمن خط إنتاج مخبز.
تشمل التطبيقات النموذجية دهان الصامولي، ودهان البيض في النظام الصحي المُهيّأ خصيصاً، والمعالجات السطحية المائية، والمنتجات المحمولة في مسارات أو أكواب مكتشَفة. يعتمد التوافق النهائي على السائل والمنتج، لذا يُنصح بإجراء تجارب تمثيلية.
بما أنّ دهان البيض حسّاس ميكروبيولوجياً، تُحدَّد حدود الحرارة وزمن الاحتفاظ والتحقّق من التنظيف في الموقع وقواعد السلامة الغذائية المحلية لكل تركيب. يشمل النظام تبريداً وإمكانية تنظيف في الموقع لهذا الغرض.
نعم، عندما يحدّد مسح الموقع أو الرسومات الموثّقة ارتفاعات التغذية والتفريغ والمساحة المتاحة ومسار المنتج والمرافق وواجهة التحكم. وقد يشمل نطاق التعديل نواقل انتقالية وحواجز ومفاتيح بينية برمجية.
تحتاج فرحات إلى سائل المعالجة وخصائصه، وعينات المنتج أو صوره، والإنتاج المطلوب، وتخطيط الصفوف، والمرافق، وأسلوب التنظيف، ومخطط المصنع، وتفاصيل الماكينات السابقة واللاحقة.
تواصل معنا الآن للحصول على حلول مخصصة وإرشادات الخبراء!
